Nem ngao

Nguyên liệu:

Ngao: 500 g; Thịt nạc thăn băm nhỏ: 100 g; Cà rốt: 1 củ nhỏ; Mùi tàu; Nấm hương: vài cái; Trứng gà: 1 quả; Nem gói: 1 tệp; Chanh, tỏi, ớt; Gia vị: súp, hạt tiêu, dầu ăn, đường.

Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 1

 

Cách làm:

– Ngao rửa sạch cho vào nồi luộc đến khi ngao há miệng nhặt lấy ruột, cắt đôi. Cà rốt gọt vỏ bào sợi, nấm hương ngâm nở thái chỉ, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ. Tất cả cho vào một bát tô. Thêm ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa bột nêm.

Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 2

– Cho thêm 1 quả trứng gà.

Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 3

– Trộn đều hỗn hợp sao cho thật nhuyễn.

Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 4

– Nem cắt đôi sau đó dùng từng miếng nem chải ra đĩa rồi cho nhân ngao vào gói lại cẩn thận.

Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 5

– Làm lần lượt đến hết nguyên liệu.

Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 6

– Đổ dầu ăn vào chảo đợi sôi thả từng chiếc nem vào rán.

Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 7

– Rán vàng đều các mặt.

Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 8

– Khi nem ngao chín gắp ra đĩa qua giấy thấm dầu rồi ăn kèm với rau sống chấm với mắm chua ngọt.

Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 9
Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 10
Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 11
Chúc bạn ngon miệng với nem ngao nhé!
Theo Eva

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
10 − 7 =