Mực nhồi thịt chiên

Nguyên liệu:

– Khoảng 10 con mực nhỏ

– 100g thịt lợn xay

– 10 cái nấm hương

– 1-2 cái mộc nhĩ

– 1 nắm nhỏ miến

– Gừng, rượu trắng

– Cà chua, hành lá, dứa, gia vị

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 1

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ  ngâm nở, miến ngâm mềm, thái nhỏ. Trộn đều thịt băm với nấm hương, mộc nhĩ, miến, hạt nêm, bột canh, bột cà ri.

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 2

Bước 2: Mực bỏ đầu, bỏ da, rửa sạch với gừng, rượu trắng cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước. Râu mực bỏ mắt, túi mực, rửa sạch với gừng, rượu.

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 3

Bước 3: Nhồi thịt vào bên trong mực, cho từng chút một rồi nén chặt, không nhồi đầy quá vì thịt sẽ còn nở ra, xiên miệng bằng tăm tre.

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 4

Bước 5: Thả từng con mực nhồi vào chiên đến khi vàng thì vớt ra. Râu mực cũng cho vào chảo chiên.

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 5

Bày mực nhồi thịt chiên ra đĩa, trang trí với rau củ rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé!

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 6

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 7

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mực nhồi thịt chiên nhé!

Quỳnh Nga

Bài liên quan

Canh khổ qua nấu chả cá Để có món canh khổ qua nấu chả cá bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 2 trái khổ qua - 100g chả cá thác lác hay cá thu ...
Gà om xì dầu Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món gà om xì dầu: - 1 nửa con gà nhỏ - Vài tép tỏi và cây hành lá - Gia vị: 1 muỗng canh...
Cá chình nướng kiểu Nhật Nguyên liệu: - Cá chình tươi phi lê: 250 gr - Rượu sake, tương Nhật, đường - Dưa leo, rau tía tô. Cách làm: - Rửa sạch phần đầu...
Bánh ít trần xứ Huế Nguyên liệu: (cho 8 cái bánh ít trần) Nhân bánh: + ½ cup (100g) đậu xanh không vỏ + 1 cup (240 ml) nước + 1 muỗng canh hành phi + ¼ cup h...
Thịt chưng mắm tép Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300g thịt xay - 2 thìa mắm tép to - 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 2 nhánh sả - 30g đường   ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
20 ⁄ 10 =