Mực nhồi thịt chiên

Nguyên liệu:

– Khoảng 10 con mực nhỏ

– 100g thịt lợn xay

– 10 cái nấm hương

– 1-2 cái mộc nhĩ

– 1 nắm nhỏ miến

– Gừng, rượu trắng

– Cà chua, hành lá, dứa, gia vị

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 1

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ  ngâm nở, miến ngâm mềm, thái nhỏ. Trộn đều thịt băm với nấm hương, mộc nhĩ, miến, hạt nêm, bột canh, bột cà ri.

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 2

Bước 2: Mực bỏ đầu, bỏ da, rửa sạch với gừng, rượu trắng cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước. Râu mực bỏ mắt, túi mực, rửa sạch với gừng, rượu.

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 3

Bước 3: Nhồi thịt vào bên trong mực, cho từng chút một rồi nén chặt, không nhồi đầy quá vì thịt sẽ còn nở ra, xiên miệng bằng tăm tre.

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 4

Bước 5: Thả từng con mực nhồi vào chiên đến khi vàng thì vớt ra. Râu mực cũng cho vào chảo chiên.

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 5

Bày mực nhồi thịt chiên ra đĩa, trang trí với rau củ rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé!

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 6

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 7

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mực nhồi thịt chiên nhé!

Quỳnh Nga

Bài liên quan

Thịt heo cuộn khoai môn Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt heo cuộn khoai môn: 1/2 củ khoai môn nhỏ hoặc 1/4 củ khoai môn to 400g thịt heo, bạ...
Chè chuối cốm ngọt thơm Để làm chè chuối cốm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 4 quả chuối sứ chín - 200g gạo nếp - 50g cốm - 150ml nước cốt dừa - Lá chuối...
Bánh lọt nước cốt dừa Nguyên liệu: Bánh lọt: + 1/2 cup nước bột củ năng + 1 muỗng tinh bột sắn + 2 muỗng bột gạo + 1,5 cup nước + ½ thìa cà phê tinh dầu dứa ...
Ốc nấu chuối đậu Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ốc nấu chuối đậu:- Ốc nhồi: 1 kg - Đậu phụ: 2 bìa - Thịt ba chỉ: 150gr - Mẻ, ng...
Mực nhồi thịt chiên Mực nhồi thịt kén loại mực ống, mỗi thân mực nên dài cỡ ngoài 10cm  để chế biến dễ dàng. Mực nang thịt dày, nhưng chỉ thích hợp cho xào, hay làm c...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
13 + 25 =