Mực nhồi thịt chiên

Nguyên liệu:

– Khoảng 10 con mực nhỏ

– 100g thịt lợn xay

– 10 cái nấm hương

– 1-2 cái mộc nhĩ

– 1 nắm nhỏ miến

– Gừng, rượu trắng

– Cà chua, hành lá, dứa, gia vị

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 1

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ  ngâm nở, miến ngâm mềm, thái nhỏ. Trộn đều thịt băm với nấm hương, mộc nhĩ, miến, hạt nêm, bột canh, bột cà ri.

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 2

Bước 2: Mực bỏ đầu, bỏ da, rửa sạch với gừng, rượu trắng cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước. Râu mực bỏ mắt, túi mực, rửa sạch với gừng, rượu.

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 3

Bước 3: Nhồi thịt vào bên trong mực, cho từng chút một rồi nén chặt, không nhồi đầy quá vì thịt sẽ còn nở ra, xiên miệng bằng tăm tre.

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 4

Bước 5: Thả từng con mực nhồi vào chiên đến khi vàng thì vớt ra. Râu mực cũng cho vào chảo chiên.

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 5

Bày mực nhồi thịt chiên ra đĩa, trang trí với rau củ rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé!

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 6

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 7

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mực nhồi thịt chiên nhé!

Quỳnh Nga

Bài liên quan

Thịt chưng mắm tép Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300g thịt xay - 2 thìa mắm tép to - 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 2 nhánh sả - 30g đường   ...
Dưa cải xào Để làm món dưa cải xào bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:  300g dưa cải Tỏi, ớt, mắm, bột ngọt Cách làm: Dưa cải rửa sạch, cắ...
Kem dừa đậu hũ mềm mịn thơm thơm Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 1 gói đậu hũ non (hoặc tào phớ) - 625ml nước cốt dừa - 300g đường cát - Một nhúm muối - 3ml vanilla...
Cánh gà chiên with Korean Style Nguyên liệu: + 900g - 1kg cánh gà nguyên chiếc + 1/2 thìa cà phê muối + 3 muỗng canh đường nâu + 1 muỗng gochujang (tương ớt ngọt Hàn Quốc) ...
Cháo mực khô Nguyên liệu: - 2-3 con mực khô to hơn bàn tay - 1/2 bát con gạo tẻ - 1/4 bát con gạo nếp - Tiết lợn - 1 củ gừng - Hành lá, muối, hạt tiêu,...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
27 ⁄ 3 =