Mực nhồi thịt chiên

Nguyên liệu:

– Khoảng 10 con mực nhỏ

– 100g thịt lợn xay

– 10 cái nấm hương

– 1-2 cái mộc nhĩ

– 1 nắm nhỏ miến

– Gừng, rượu trắng

– Cà chua, hành lá, dứa, gia vị

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 1

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ  ngâm nở, miến ngâm mềm, thái nhỏ. Trộn đều thịt băm với nấm hương, mộc nhĩ, miến, hạt nêm, bột canh, bột cà ri.

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 2

Bước 2: Mực bỏ đầu, bỏ da, rửa sạch với gừng, rượu trắng cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước. Râu mực bỏ mắt, túi mực, rửa sạch với gừng, rượu.

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 3

Bước 3: Nhồi thịt vào bên trong mực, cho từng chút một rồi nén chặt, không nhồi đầy quá vì thịt sẽ còn nở ra, xiên miệng bằng tăm tre.

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 4

Bước 5: Thả từng con mực nhồi vào chiên đến khi vàng thì vớt ra. Râu mực cũng cho vào chảo chiên.

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 5

Bày mực nhồi thịt chiên ra đĩa, trang trí với rau củ rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé!

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 6

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 7

Mát trời ăn mực nhồi thịt chiên - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mực nhồi thịt chiên nhé!

Quỳnh Nga

Bài liên quan

Chả đậu phụ trộn tôm Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 200g tôm - 5-6 bìa đậu phụ - Một ít hạt kê - Gia vị: Gừng, muối, rượu trắng, dầu ăn, tiêu xay ...
Làm cookies hình cây gậy cho Giáng sinh Nguyên liệu: + 1 cup bơ + 1 cup đường bột (đường xay), rây kỹ + 1 quả trứng + 1,5 thìa cà phê hạnh nhân chiết xuất + 1 thìa cà phê vani chi...
Thịt bò kho gừng Nguyên liệu: - Thịt bò: 300 gr - Gừng: 1 mẩu to - Sả: 1 củ - Hành: 1 củ - Tỏi: 1 củ - Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, dầu ăn. Thực h...
Vịt kho nước tương Nguyên liệu: Gừng: 50g; Nấm rơm: 100g; Vịt: 1/2 con; Hành boaro: 1/4 cây; Hành tím: 1 củ; Ớt sừng: 1 trái; Tiêu, đường, dầu ăn, dầu điều; Hạt n...
Sườn ram mặn ngọt Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sườn ram mặn ngọt: 300g sườn vai Tỏi, ớt Nước mắm, đường, bột năng S...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
25 + 13 =