Mực nhồi kiểu mới ngon lạ

Nguyên liệu

– 220g fillet cá ngừ

– 3 nhánh hành lá

– 1-2 thìa canh sốt mayonnaise, 1 thìa canh tương ớt

– 4-6 con mực ống – chỉ lấy phần thân mực

– 50g bột mỳ

Mực nhồi kiểu mới ngon lạ, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, mon muc, muc nhoi, muc nhoi ca

– 50g bột chiên giòn, hòa với nước theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì.

– Dầu ăn để chiên

– 1 quả chanh to, cắt làm 6 miếng.

Nước chấm

Mực nhồi kiểu mới ngon lạ, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, mon muc, muc nhoi, muc nhoi ca

– 60ml nước tương đậu nành

– 45ml nước cốt chanh

– 15ml dấm trắng

– 1 thìa cà phê đường.

Thực hiện

Đun sôi 60ml nước tương trong một nồi nhỏ rồi hòa tan dấm trắng, nước cốt chanh và đường ở phần nước sốt vào, để nguội.

Mực nhồi kiểu mới ngon lạ, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, mon muc, muc nhoi, muc nhoi ca

Hành lá thái nhỏ. Cá ngừ bằm vụn rồi trộn đều cá với tương ớt, sốt mayonnaise và hành lá.

Mực nhồi kiểu mới ngon lạ, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, mon muc, muc nhoi, muc nhoi ca

Nhồi cá đã trộn vào trong mực. Bạn không cần phải nhồi quá chặt kẻo khi chiên nhân sẽ nở, tràn ra bên ngoài.

Mực nhồi kiểu mới ngon lạ, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, mon muc, muc nhoi, muc nhoi ca

Lăn mực đã nhồi qua bột mỳ rồi mới lăn vào bột chiên giòn bạn đã pha từ trước. Chiên mực ngập dầu với lửa vừa cho tới khi mực có màu vàng đều, đẹp mắt.

Mực nhồi kiểu mới ngon lạ, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, mon muc, muc nhoi, muc nhoi ca

Chiên xong bạn cho mực ra thớt sạch hoặc đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, chờ khoảng 5 phút cho mực bớt nóng rồi cắt khoanh dày khoảng 1.5cm và bày lên đĩa ăn nóng nhé!

Mực nhồi kiểu mới ngon lạ, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, mon muc, muc nhoi, muc nhoi ca

Món mực nhồi cá này ăn lạ hơn hẳn so với mực nhồi thịt bạn vẫn ăn bởi mùi cá và mùi mực đi cùng nhau rất hợp, lại thêm vị béo ngậy và chua nhẹ của sốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng. Chấm với nước chấm bạn đã làm ở trước.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
26 − 2 =