Lươn Chiên Xù

luonchienxuDùng kèm tương ớt, xà lách.

Nguyên liệu:
– 200gr lươn xông khói.
– 100gr giò sống.
– 50gr ớt Đà Lạt xanh, đỏ, vàng.
– 50gr xà lách, rửa sạch.
– 3 thìa súp bột chiên giòn.
– 1 quả trứng gà.
– 4 thìa súp bột chiên xù.
– Hạt nêm, dầu ăn, tương ớt.


Thực hiện:
– Thái lươn xông khói hình chữ nhật.
– Bỏ hạt ớt Đà Lạt, thái hạt lựu nhuyễn.
– Trộn ớt với giò sống, nêm hạt nêm, quết đều.
– Phết một lớp mỏng hỗn hợp giò sống lên miếng lươn, cuộn tròn.
– Đánh đều trứng gà với bột chiên giòn, nhúng lươn vào, sau đó lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu nóng, rán vàng.

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
15 − 9 =