Hoành thánh nhân tôm

– 450g tôm tươi, bóc vỏ, cắt nhỏ
– 3-4 nhánh hành lá
– 15 g gừng nghiền nhỏ
– 2,5 g muối
– 15 ml dầu mè
– 50 vỏ hoành thánh loại nhỏ
– Nước hoặc lòng trắng trứng dùng để niêm phong vỏ bánh
– Dầu ăn

 
Sơ chế các nguyên liệu: tôm, hành lá rửa sạch.
 
Thái nhỏ hành lá, tôm bỏ vỏ cắt nhỏ.
   
Trộn tôm, hành, gừng, muối, dầu mè trong một bát trộn nhỏ, đảo đều để các nguyên liệu ngấm gia vị.
 
Trải vỏ hoành thánh lên mặt phẳng, múc khoảng 1 thìa súp nhân tôm hành vào giữa vỏ bánh.
   
Dùng nước hoặc lòng trắng trứng quết đầu xung quanh
các cạnh rồi gập đôi vỏ bánh lại.
 
Tiếp theo, gắn hai đầu vỏ bánh đối diện nhau lại với nhau, đừng quên dùng lòng đỏ trứng gắn lại cho chắc nhé. Làm nóng dầu, thả hoành thánh vào chiên giòn rồi vớt ra, để ráo.

Hoành thánh nhân tôm có lớp vỏ chiên giòn tan rất hấp dẫn, nhân tôm ngọt ngào chấm cùng nước tương cay cay ngon đến khó cưỡng.

Công thức đơn giản, lại không hề tốn nhiều thời gian thực hiện, hoành thánh nhân tôm sẽ là lựa chọn thú vị dành cho bạn trong những ngày làm việc bận rộn này.

Chúc các bạn ngon miệng.

K.H (Depplus.vn/MASK)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
21 + 10 =