Heo ướp rau thơm chiên xù

Bên ngoài lớp bột xù giòn rụm, bên trong thịt mềm thơm mùi thơm của lá húng, chấm cùng tương ớt, tương cà hoặc xốt trứng. Rất lạ và ngon.

Nguyên liệu

Khoảng 150 thịt heo đùi

1 lòng trắng trứng gà.

1 chén nhỏ bột chiên xù.

Gia bị, bột nêm, tiêu.

Vài nhánh lá rau thơm.

Dầu chiên.

Thực hiện

Thịt heo cắt lát mỏng vừa, cắt lại chiều dài khoảng bằng ngón tay.

Ướp cùng chút bột nêm, tiêu và lá húng bóp nhẹ cho thơm.

Lòng trắng trứng đánh bông nhẹ. Nhúng thịt vào trứng và lăn qua bột xù.

Cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng.

Ăn kèm với tương ớt, tương cà hay sốt trứng tuỳ thích.

Mách nhỏ

Dùng lòng trắng trứng thịt sẽ bông nhẹ hơn là dùng nguyên lòng đỏ. Có thể thay bằng thịt gà, hay tôm.

Lelanvn

Bài liên quan

Canape hải sản Nguyên liệu: Vỏ bánh: 250g bột mỳ, 10g men nổi, 1 lòng đỏ trứng gà, 10g bơ, 100 ml nước Nhân bánh 100g tôm sú, 100g mực lá, 50g cà rốt, 30g ...
Salad gà và quýt Nguyên liệu: 500g gà quay 100g xúc xích hun khói 2 quả quýt, 100g cà chua bi 1 củ hành tây nhỏ, 1/2 quả ớt chuông đỏ nước tương, ...
Cá mú chưng gừng Nguyên liệu (4 phần ăn): Cá mú: 1 con 600g; nấm đông cô: 4 cái; thịt heo: 100g; củ cải muối sợi: 30g; gừng: 5cm; ớt sừng: 1 trái; hành lá: 2 cọn...
Salad cá hồi Nguyên liệu: 200 g cá hồi cắt khối 2 trứng gà, luộc chín, bóc vỏ, xắt lát 100 g cải carôn (xà lách Đà Lạt), rửa sạch, cắt miếng vừa ăn 1 quả...
Bún hến Nguyên liệu: 1,5kg hến tươi, 500g bún, 2 cọng hành, 1 cây bạc hà, 1 quả khế, 50g chuối bào, 50g xà lách, 50g rau thơm, 1 thìa cà phê tỏi...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
6 × 11 =