Gà cuộn vàng rộm

– Đùi gà: 2 chiếc
– Thịt gà xay : 300 g
– Cà rốt: 1 củ
– Gừng: 1 miếng mỏng
– Muối, hạt tiêu
– Bột chiên xù
– Trứng gà: 1 quả

 Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu. Cà rốt, gừng thái miếng nhỏ rồi đem xay nhuyễn. Trộn phần thịt gà đã xay cùng gừng, cà rốt, muối, tiêu đến khi có hỗn hợp đồng nhất.
 
Đùi gà lọc bỏ xương theo chiều dọc, dùng phần lưng dao hoặc một chiếc chày nhỏ dàn mỏng phần thịt vừa lọc. Rắc một chút muối và tiêu lên bề mặt thịt, đặt phần thịt băm mới trộn lên trên.
 
Khéo léo dùng phần thịt bao bên ngoài cuộn tròn phần thịt băm lại, cuốn thịt trong giấy bạc, bao kín hai đầu. Đặt các cuộn thịt vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút. Trong thời gian đó, chuẩn bị bột mỳ, bột chiên xù và trứng.
 
Sau khi hấp chín thịt, mang thịt lăn qua bột mì rồi qua trứng đánh tan, cuối cùng lăn qua bột chiên xù. Đặt cuộn gà vào chảo sâu chiên ngập dầu đến khi cuộn gà chuyển màu vàng rộm, đặt ra giấy thấm cho ráo bớt dầu.

Cuối cùng, bạn chỉ cần khéo léo cắt gà thành từng miếng nhỏ là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức rồi.

Món ăn tuy hơi cầu kì, nhưng thành phẩm đẹp mắt sẽ giúp bạn có hứng thú ăn uống trở lại sau những ngày Tết ngán ngấy.

Chúc các bạn ngon miệng.

K.H (Depplus.vn/MASK)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 − 8 =