Gà chiên tẩm vừng


Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 2

Để chế biến món gà chiên tẩm vừng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

– 2 ức gà lớn

– 1 quả trứng

– 2 muỗng súp nước tương

– 2 muỗng súp rượu trắng

– 1 muỗng cà phê dầu vừng

– 2 quả chanh vàng

– 100g bột ngô

– 1/2 bát ăn cơm nước dùng gà

– 40g đường

– Muối, gia vị, bột ngọt, vừng rang

– Dầu để chiên

Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 3
Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 4
Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 5
Làm nước xốt chanh: trong một tô, đánh tan một quả trứng sau đó thêm nước tương, rượu, dầu mè và vỏ 1 trái chanh vàng bào vụn rồi trộn đều lên.
Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 6
Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 7
Thái ức gà thành các dải nhỏ, dài sau đó đổ vào bát nước xốt chanh rồi đặt vào tủ lạnh chừng 20 – 30 phút cho gà thấm nước xốt.
Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 8
Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 9
Sau thời gian trên, lăn từng dải thịt vào hỗn hợp bột ngô đã trộn chút muối cho vừa. Bạn lăn cho bột phủ đều miếng gà, sau đó đặt gà tẩm bột lên khay đã lót sẵn giấy nến chờ chiên.
Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 10
Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 11
Làm nóng chảo trên bếp, đun sôi dầu ăn, thả từng miếng gà vào, chiên ở lửa nhỏ cho tới khi gà chuyển sang màu vàng thì gắp ra, đặt lên giấy thấm dầu.
Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 12
Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 13
Làm nước xốt lần 2: nước dùng gà đổ vào nồi cùng với nước cốt 2 trái chanh vàng, đường và vỏ bào vụn của 1 quả chanh vàng còn lại. Đặt lên bếp đun, dùng muỗng khuấy tan đường.
Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 14
Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 15
Khi nước xốt bắt đầu sủi bọt, hòa tan 1/2 thìa súp bột ngô với 1 muỗng súp nước lọc, rồi từ từ đổ vào nồi, khuấy liên tục. Khi hỗn hợp nước xốt sánh lại bạn nêm thêm muối cho vừa miệng. Sau đó tắt bếp.
Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 16
Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 17
Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, trút gà đã chiên vào, rưới nước xốt lên và đảo đều cho xốt thấm vào miếng gà. Lượng nước xốt nhiều hay ít phụ thuộc vào khẩu vị gia đình bạn. Cuối cùng, rắc thêm một nắm vừng đã rang vàng, đảo đều rồi thêm chút hành hoa là món gà chiên tẩm vừng có thể thưởng thức được rồi!
Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 18

Gà chiên tẩm vừng xốt chanh là món ăn phổ biến ở các nước châu Á đặc biệt là Ấn Độ. Món ăn này khác với việc dùng nước cốt cam ở chỗ thay vì món ăn đậm vị ngọt nó sẽ có vị chua. Vị chua chua của gà chiên tẩm vừng xốt chanh kích thích cho vị giác hơn vì thế khi ăn bạn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều. Cắn một miếng gà giòn thơm vị chua quyện với vị mềm thơm của thịt gà và những hạt vừng tí tách bùi bùi khiến bạn thật thích thú!

Gà chiên tẩm vừng giòn rụm hấp dẫn 19

Chúc bạn thành công với món gà tẩm vừng này!

Theo Afamily

Bài liên quan

Canh sườn củ cải muối Nguyên liệu: Sườn non: 400g; Cải muối: 2 củ; Câu kỷ tử: 1/2M; Hành lá, ngò rí; Ớt sừng, hành tím; Muối, tiêu; Hạt nêm; Bột ngọt; Nước tương.  ...
Xôi mít lá cẩm Nguyên liệu: - 8-10 múi mít to - 1 bát con gạo nếp - Muối, đường - 200ml nước cốt dừa, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường cát trắng, 1 thìa n...
Cá hồi áp chảo xốt chanh dây Nguyên liệu: 180g phi lê cá hồi, gia vị tổng hợp, bột ướp bò, tỏi băm, dầu ô-liu, trứng cá hồi, mè đen. Xốt chanh dây: ½ chanh dây, 1 trái c...
Dạ dày trộn cay Bạn cần những nguyên liệu sau để làm dạ dày trộn cay: - 1 cái dạ dày lợn (dạ dày nên mua loại vừa phải, không quá to và có màu trắng ...
Phở trộn tôm sốt chua ngọt Chuẩn bị những nguyên liệu sau:  - 1 quả cà chua - 1 quả dưa leo nhỏ - 250g đậu đũa - 10 con tôm - 300g phở - Đậu phộng rang Nước sốt...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 + 23 =