Gà chiên kiểu Nhật

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
thịt gà đùi rút xương 400 gr
bột năng 2 muỗng canh
rượu sa kê 2 muỗng canh
bột mì 1 muỗng canh
bột cà ri 1 muỗng canh
dầu mè 1 muỗng cà phê
trứng gà 1 cái
dầu ăn, hạt nêm, tiêu

Những miếng gà chiên với lớp vỏ áo vừa phải nhưng rất giòn và thơm thích hợp cho những bữa tiệc buffet cuối tuần.

Chế biến

  1. 1

    Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vuông cỡ bao diêm. Ướp thịt gà với hạt nêm, rượu sa-kê, cà-ri, tiêu khoảng 5 phút cho ngấm đều. Trộn đều bôt mỳ với bột năng.

  2. 2

    Tiếp tục nêm dầu mè và đập trứng vào, trộn đều lên, để thêm 2 phút rồi rắc đều bột năng và bột mỳ đã trộn vào và trộn đều lên. Đun nóng dầu ăn, thả từng miếng gà vào chiên chín vàng. Ăn nóng, chấm với sốt tương cà chua.

  3. 3

  4. 4
    Mẹo: Muốn rút xương gà, rọc thịt theo chiều dọc đùi gà rồi cắt phần thịt ở khoeo chân cho đứt rời là có thể rút xương ra dễ dàng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
4 ⁄ 1 =