Đùi gà chiên giòn hương vị Trung Đông

Nguyên liệu:

Tỏi đùi gà x 05 chiếc
Bột mùi: 01 thìa cà phê
Bột quế: 01 thìa cà phê
Bột masala : 01 thìa
Ớt bột: 01 thìa cà phê
Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
Chút gia vị hoặc bột nêm
Tỏi, hành khô bằm nhuyễn
Thực hiện:

-Tỏi gà rửa sạch, lau khô bằng giấy đa năng rồi khía dọc, trộn đều các gia vị trên rồi ướp gà khoảng 15 – 20 phút.

– Gắp từng chiếc tỏi gà ra đĩa rồi lăn bột mì

– Đun nóng dầu ngập chảo rồi thả gà vào chiên nhỏ lửa. Món chiên thường nhìn rõ đẹp bên ngoài nhưng bên trong hay bị đỏ, chưa chín kĩ. Thời buổi H5N1 rình dập, để tránh tình trạng này thì chiên sơ 1 lần nhỏ lửa rồi vớt ra,chờ cho nước thịt bên trong chảy ra ngoài rồi chiên nhanh 1 lần nữa, vỏ bột bên ngoài giòn lâu mà thịt bên trong chín kĩ.

– Vớt ra giấy thấm dầu

Bày thịt gà lên đĩa, trang trí với rau xà lách xanh và ớt đỏ.
Via Mẹ Kún Kín
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
17 + 4 =