Đùi ếch bọc xôi chiên

Đùi ếch bọc xôi chiên

dui-ech-boc-xoi-chien

Nguyên liệu:

1kg đùi ếch
400g xôi
200ml nước dừa
1 thìa cà phê tỏi bằm
10g ngũ vị hương
3 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê đường
Dầu để chiên
Bao nylon sạch
Nước tương ớt

Thực Hiện:

– Ếch làm sạch, lóc bỏ xương, lấy thịt
– Bắc chảo, cho tỏi băm vào phi thơm vàng với dầu ăn, cho ếch vào xào săn
– Trút nước dừa vào, nêm ngũ vị hương, hạt nêm và đường, để lửa nhỏ đến khi cạn hết nước là được
– Rọc bao nylon, trải 1 lớp xôi mỏng, cho ếch vào cuộn tròn rồi đem chiên vàng giòn
– Cắt ra thành từng khoanh nhỏ ăn kèm với nước tương ớt.

Mách nhỏ:

Nên mua ếch sống để bảo đảm ếch ngon. Nếu chỉ mua đùi ếch thì ấn thử, thấy thịt ếch chắc, có độ đàn hồi tốt và màu trắng là ếch tươi ngon.

Bài liên quan

Xôi chiên Chỉ cần thêm một chút cá ngừ và vừng thôi là bạn đã có một món xôi chiên giòn ngon thơm nức. Nguyên liệu: 350g gạo nếp 100g cá ngừ đóng hộp ...
Xôi mít Với mùi thơm từ mít, vị dẻo mềm thơm từ xôi, vị béo của nước cốt dừa đã tạo nên hương vị rất đặc biệt của món xôi mít, đảm bảo ăn là ghiền. Nguyên li...
Đùi ếch xào sả ớt Đùi ếch xào sả ớt NGUYÊN LIỆU: 300g đùi ếch 1 gói bột cà ri 1/2 củ hành tây 1 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa muối 1/2 thìa cà phê tiêu 1 th...
Xôi hấp nước cốt dừa Nguyên liệu: - 50g  nếp thơm - 50g nước cốt dừa - 4 cọng lá dứa - 10g mè đen - 2 thìa cà phê bột bắp - 2 thìa cà phê  muối - 2 thìa cà phê ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
27 ⁄ 3 =