Đậu phụ chiên ngũ sắc


Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 2

Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 3

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm đậu phụ chiên ngũ sắc:

– 1 miếng đậu cỡ 400g

– ½ củ cà rốt

– ½ quả dưa chuột

– ½ bát con ngô ngọt

– Vài cây nấm

– 1 quả ớt đỏ

– 1 miếng gừng nhỏ và đầu hành trắng

– Gia vị: 1 muỗng cà phê nước tương, ít bột bắp và đường kính.

Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 4
Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 5
Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 6
Đậu phụ rửa sạch, cắt thành từng lát dày cỡ 1cm.

Dưa chuột, cà rốt, nấm thái hạt lựu. Gừng và hành lá thái nhỏ. Ớt cắt khoanh tròn.

Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 7
Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 8
Đun nóng dầu trong chảo, nhẹ nhàng thả từng miếng đậu vào rán vàng.

Rán cho đến khi mặt đậu vàng đều thì lật đậu rán nốt mặt còn lại.

Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 9
Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 10
Đun sôi nồi nước (khoảng 300 ml), thả cà rốt và nấm vào trụng sơ rồi vớt ra.
Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 11
Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 12
Bắc chảo dầu trở lại bếp, nếu nhiều dầu thì bạn phải chắt bớt ra bát con vì ở bước này bạn chỉ cần đến một chút ít dầu. Khi dầu nóng, thêm hành gừng vào phi thơm.

Thêm cà rốt, dưa chuột, nấm và ngô hạt vào đảo nhanh tay.

Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 13
Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 14
Nêm nước tương, sau đó thêm một ít nước vào chảo xào và hạ nhỏ lửa.
Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 15
Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 16
Đến khi phần nước xốt cạn bớt thành một hỗn hợp sánh thì thêm một chút ít đường và bột bắp vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn sánh quyện.
Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 17
Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 18
Xếp đậu phụ ra đĩa sâu lòng, múc hỗn hợp củ quả lên trên mặt, xếp một cọng mùi cho đẹp mắt. Món ăn dùng nóng.
Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 19

Một cách mới để thưởng thức món đậu chiên dân dã và quen thuộc. Từng miếng đậu phụ chiên ngũ sắc như con thuyền chở trên mình đầy ắp rau củ của mùa vàng bội thu khiến bạn thấy thú vị khi thưởng thức.

Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 20

Đậu mềm dai xen lẫn với rau củ giòn ngọt mang đến cho bữa cơm gia đình cảm giác thanh đạm và dễ ăn. Thỉnh thoảng biến tấu với món đậu phụ chiên ngũ sắc này để thay đổi vị giác cũng như trực giác của cả nhà các bạn nhé! Đây cũng là một gợi ý hay cho thực đơn của ngày ăn chay.

Đậu phụ chiên ngũ sắc bắt mắt và thật ngon 21
Theo Afamily

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
13 × 1 =