Đậu chiên nước mắm

Cơm tối dân dã với đậu chiên nước mắm 2
Cơm tối dân dã với đậu chiên nước mắm 3

Để làm món đậu chiên nước mắm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1 bìa đậu phụ chiên (bạn có thể dùng đậu phụ trắng)

– Vài cọng hành lá

– Gia vị: nước mắm, đường.

Cơm tối dân dã với đậu chiên nước mắm 4
Cơm tối dân dã với đậu chiên nước mắm 5 Cơm tối dân dã với đậu chiên nước mắm 6

Dùng khăn giấy lau sơ miếng đậu cho sạch, cắt đậu thành những lát dày khoảng 5-7mm.

Cơm tối dân dã với đậu chiên nước mắm 7

Hành lá rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.

Cơm tối dân dã với đậu chiên nước mắm 8 Cơm tối dân dã với đậu chiên nước mắm 9

Pha 1 muỗng canh nước mắm vào bát với 1-2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước ấm, khuấy cho tan đường. Bạn có thể điều chỉnh nước chấm sao cho hơi ngọt ngọt, mặn mặn tuỳ theo khẩu vị của gia đình.

Cơm tối dân dã với đậu chiên nước mắm 10 Cơm tối dân dã với đậu chiên nước mắm 11

Làm nóng chảo trên bếp với nhiều dầu ăn, thả từng miếng đậu phụ vào chiên sao cho vàng đều 2 mặt.

Cơm tối dân dã với đậu chiên nước mắm 12 Cơm tối dân dã với đậu chiên nước mắm 13

Khi đậu đã vàng đều, vớt đậu ra, thả ngay vào chén nước mắm, lăn đều 2 mặt cho đậu thấm gia vị, rồi xếp ra đĩa. Làm cho đến hết chỗ đậu.

Cơm tối dân dã với đậu chiên nước mắm 14

Phần dầu còn dư nếu nhiều quá thì bạn có thể chắt bớt dầu, chỉ chừa lại 1 ít, và chờ cho dầu bớt nóng, bạn thả hành lá đã cắt vào và múc lên từng miếng đậu.

Cơm tối dân dã với đậu chiên nước mắm 15
Món đậu chiên nước mắm nghe có vẻ đơn giản nhưng ăn rất ngon với vị béo của đậu, thấm chút nước mắm mặn ngọt thơm chút mỡ hành, ăn thật ngon và hấp dẫn! Nếu bất chợt có khách và cần bổ sung thêm vài món ăn thì món đậu phụ chiên nước mắm này là ý tưởng hay cho bạn bởi chỉ cần vài thứ nguyên liệu có sẵn, chỉ cần vài phút bạn có thể hoàn thành một món ăn dân dã mà ngon.

Cơm tối dân dã với đậu chiên nước mắm 16

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu chiên nước mắm này nhé!

Theo Tri Thức Trẻ

Bài liên quan

Trứng muối hấp thịt Để làm trứng muối hấp thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1 quả trứng gà 1 quả trứng muối 200gr thịt heo xay 50...
Thịt xốt Nguyên liệu:  1kg thịt lợn thái miếng vừa ăn 4 muỗng canh bột bắp 1 muỗng canh dầu mè 1 ít hành lá thái nhỏ Nước xốt ướp: Gừn...
Nấm nhồi tôm sốt rau củ Nguyên liệu: 1 gói nấm trắng hoặc nấm đông cô 10 con tôm to, bóc vỏ Muối tiêu, đường, tỏi băm, xì dầu. 1 củ cà rốt 1 quả ớt chuông ½ c...
Trứng cút xốt ớt Nguyên liệu:  Trứng chim cút Gừng băm, đầu hành cắt nhỏ Hành xanh thái nhỏ Ớt, bột đao, giấm, đường, nước tương, muối tiêu ...
Tôm xào trứng muối Nguyên liệu: 200g tôm sú 4 lòng đỏ trứng muối 1 ít bột gà Thực hiện: Rửa sạch tôm, chẻ đôi sống lưng,  lấy chỉ đen...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
2 + 4 =