Cơm sườn cốt lết

Nguyên liệu:

– 1 lon gạo tám
– 2 miếng sườn cốt lết
– 3 quả cà chua
– 2 thìa súp sốt cà chua cô đặc
– 1 viên gia vị gà (hoặc 1 bát nước luộc gà)
– 1 thìa súp bột tỏi, 1 thìa súp bột ớt (nếu thích)
– 1 thìa súp dầu hào (nếu không có thể thay bằng bột gia vị hoặc nước mắm)
– 3-4 tép tỏi, 2 củ hành
– 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê đường
– 1 cục bơ nhỏ
– Hành lá, mùi ta.

Cơm sườn cốt lết vừa đẹp vừa ngon, Ẩm thực, am thuc, com suon cot let, mon ngon, mon ngon de lam, com rang

Cách làm:

Cơm sườn cốt lết vừa đẹp vừa ngon, Ẩm thực, am thuc, com suon cot let, mon ngon, mon ngon de lam, com rang

Ướp sườn với bột tỏi, bột ớt, dầu hào (hoặc bột gia vị hay nước mắm tùy khẩu vị), hạt tiêu, đường khoảng 1 giờ.

Cơm sườn cốt lết vừa đẹp vừa ngon, Ẩm thực, am thuc, com suon cot let, mon ngon, mon ngon de lam, com rang

Trong thời gian ướp thịt, gọt vỏ và cắt hạt lựu cà chua (Vỏ cà chua bạn đừng vứt đi nhé, vỏ cà chua có thể làm hoa hồng trang trí cho đĩa cơm đẹp mắt hơn đấy). Trong trường hợp muốn lột vỏ cà chua dễ dàng, bạn khía hình chữ thập ở phần cuối quả cà và nhúng cà vào nước sôi vài giây, vỏ cà chua lột sẽ rất nhanh. Băm nhỏ hành tỏi, vo gạo và để ráo.

Cơm sườn cốt lết vừa đẹp vừa ngon, Ẩm thực, am thuc, com suon cot let, mon ngon, mon ngon de lam, com rang

Cho bơ vào nồi, đun chảy và phi thơm hành tỏi.

Cơm sườn cốt lết vừa đẹp vừa ngon, Ẩm thực, am thuc, com suon cot let, mon ngon, mon ngon de lam, com rang

Khi hành tỏi vàng, thêm cà chua vào xào cho chín mềm.

Cơm sườn cốt lết vừa đẹp vừa ngon, Ẩm thực, am thuc, com suon cot let, mon ngon, mon ngon de lam, com rang

Thêm ít nước, sốt cà chua và viên gia vị gà (hoặc nước luộc gà) vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút thì bỏ gạo vào nấu thành cơm. Bạn chú ý gia giảm nước cho phù hợp với lượng gạo nhé!

Cơm sườn cốt lết vừa đẹp vừa ngon, Ẩm thực, am thuc, com suon cot let, mon ngon, mon ngon de lam, com rang

Trong khi chờ cơm chín thì bạn nướng hoặc rán sườn cốt lết.

Cơm sườn cốt lết vừa đẹp vừa ngon, Ẩm thực, am thuc, com suon cot let, mon ngon, mon ngon de lam, com rang

Khi cơm chín cũng là lúc sườn vàng thơm hấp dẫn, bày lên đĩa mời cả nhà thôi!
Món cơm sườn cốt-lết có màu sắc vô cùng bắt mắt cùng vị chua nhẹ của cà chua, vị đậm đà của sườn nướng hòa quyện với vị thơm của lá mùi ta; ăn kèm với salad dưa chuột giòn giòn mát mát là hợp nhất!

Cơm sườn cốt lết vừa đẹp vừa ngon, Ẩm thực, am thuc, com suon cot let, mon ngon, mon ngon de lam, com rang

Cơm sườn cốt lết vừa đẹp vừa ngon, Ẩm thực, am thuc, com suon cot let, mon ngon, mon ngon de lam, com rang

2 thoughts on “Cơm sườn cốt lết

  1. The next time I study a weblog, I really hope that it doesnt disappoint me as a great deal as this one. They identified that they may be a Protected option to cigarettes. I just need to think if I can substitue this then amyone can.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
9 × 3 =