Cơm rang gừng

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)
– 800 g gạo, nấu thành cơm, để nguội
– 150 g gừng nạo
– 3 quả trứng
– ½ cốc dầu mè
– ½ thìa muối
– 2 thìa canh xì dầu
 
Cách làm:
Bước 1. Đổ dầu vào chảo, bật bếp lửa vừa và xào qua gừng nạo trong vài phút tới khi gừng khô và tỏa hương thơm.
Bước 2. Thêm dầu mè vào chảo và đảo thêm 3 phút tới khi gừng hút gần hết dầu mè.
Bước 3. Cho cơm nguội vào chảo, đảo đều với gừng.
Bước 4. Tăng nhiệt độ bếp và đánh trứng, đổ ba quả trứng vừa đánh vào cơm. Dùng thìa gỗ để trộn đều cơm với trứng.
Bước 5. Nêm thêm muối và xì dầu. Rang cơm thêm 3 phút.
Khi cơm không bị dính vào nhau nữa là món ăn đã xong, bạn chỉ việc bỏ ra thưởng thức khi nóng hổi.

Tom Kat (Xzone/Tri Thức Thời Đại)

Bài liên quan

Gà cuộn trứng cá hồi, thanh cua Nguyên liệu: Thịt gà phi lê 300 gr Thanh cua 100 gr Trứng cá hồi 50 gr Rong biển khô 50 gr Hành lá, tiêu, tỏi Muối, đường ...
Salad trái cây Nguyên liệu : 200g dưa lưới, bỏ vỏ, hạt 1 quả xoài cỡ vừa 1/2 quả đu đủ cỡ vừa 1/2 quả ớt chuông đỏ 1/2 củ hành tím 1 nhánh tỏi,...
Cơm nấu chậm với thịt cừu Nguyên liệu:  1kg thịt cừu vai không xương Dầu xịt chống dính nấu ăn 1/2 cup nước rau cay 1 cup gạo lức trắng 1 muỗng cà phê bột...
Tôm và mực xào bông hẹ   Nguyên liệu:  150g tôm 100g mực thái khoanh tròn 1 bó hẹ nhỏ 1/4 củ hành tây trắng hoặc tím Tỏi, hành lá, nước mắm, muối...
Salad bò nướng chua cay thơm ngon Nguyên liệu: Nước ướp thịt 4 thìa cà phê nước tương đậu nành (20ml) 4 thìa cà phê đường (20g) 3 tép tỏi, xắt lát mỏng 3 quả ớt,...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
29 − 9 =