Cơm rang gừng

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)
– 800 g gạo, nấu thành cơm, để nguội
– 150 g gừng nạo
– 3 quả trứng
– ½ cốc dầu mè
– ½ thìa muối
– 2 thìa canh xì dầu
 
Cách làm:
Bước 1. Đổ dầu vào chảo, bật bếp lửa vừa và xào qua gừng nạo trong vài phút tới khi gừng khô và tỏa hương thơm.
Bước 2. Thêm dầu mè vào chảo và đảo thêm 3 phút tới khi gừng hút gần hết dầu mè.
Bước 3. Cho cơm nguội vào chảo, đảo đều với gừng.
Bước 4. Tăng nhiệt độ bếp và đánh trứng, đổ ba quả trứng vừa đánh vào cơm. Dùng thìa gỗ để trộn đều cơm với trứng.
Bước 5. Nêm thêm muối và xì dầu. Rang cơm thêm 3 phút.
Khi cơm không bị dính vào nhau nữa là món ăn đã xong, bạn chỉ việc bỏ ra thưởng thức khi nóng hổi.

Tom Kat (Xzone/Tri Thức Thời Đại)

Bài liên quan

Sò huyết Tứ Xuyên Nguyên liệu:  700g sò huyết con lớn 1 muỗng gừng băm 1 muỗng tỏi băm 1 muỗng  dưa kiệu 1 muỗng sả cắt lát mỏng 1 muỗng sả phi ...
Gỏi nghêu hoa chuối Nguyên liệu:  500g nghêu 100g hoa chuối 10g cà rốt 5g rau răm 10g đậu phộng 10g hành phi 2 trái chanh 1 trái ớt sừng 1 t...
Cá hồi xốt bơ chanh thơm ngon Nguyên liệu:  250g fillet cá hồi, rửa sạch, thấm khô, có thể ướp với chút muối và tiêu, để khoảng 15 phút 20g bơ 1 thìa hành tỏi b...
Bánh cuốn táo Nguyên liệu:  500g bột mì 200g bơ 200g táo tàu 100g hạnh nhân 150g vụn bánh mì 100g nho khô 50ml rượu rum 100g đường cát...
Panna cotta mật ong chanh leo Nguyên liệu Panna cotta Sữa 80 gram Gelantin 3 lá Whipping cream 240 gram Mật ong 25 gram Đường 15 gram Phần chanh leo Nước cốt chanh le...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
17 × 10 =