Cơm rang cá mặn

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 1 tô cơm trắng
– 4 khúc cá kho mặn
– 1/2 muỗng bột nghệ
– 1 củ hành tím
– 2 muỗng canh dầu ăn
– 4 tép hành lá
– Gia vị: muối, đường, bột nêm, tiêu.

 com rang ca man chuan vi, ngon lanh cho bua sang no bung - 1

CÁCH LÀM CƠM RANG CÁ MẶN

Bước 1: Cá kho mặn để nguội rồi xé cá ra thành từng miếng nhỏ, loại bỏ xương.

 com rang ca man chuan vi, ngon lanh cho bua sang no bung - 2

Bước 2: Trộn cơm với bột nghệ cho cơm tơi đều, thấm bột nghệ.

 com rang ca man chuan vi, ngon lanh cho bua sang no bung - 3

Bước 3: Hành tím và hành lá thái nhỏ. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi phi thơm hành.

 com rang ca man chuan vi, ngon lanh cho bua sang no bung - 4

 com rang ca man chuan vi, ngon lanh cho bua sang no bung - 5

Bước 4: Tiếp đó, cho cơm vào xào nhanh trên lửa vừa cùng với bột nêm. Khi hạt cơm tơi đều thì cho cá mặn vào đảo đều tay.

 com rang ca man chuan vi, ngon lanh cho bua sang no bung - 6

 com rang ca man chuan vi, ngon lanh cho bua sang no bung - 7

Bước 5: Khi cá mặn quyện đều vào cơm, hạt cơm thấm vị căng bóng thì nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá vào rồi tắt bếp.

 com rang ca man chuan vi, ngon lanh cho bua sang no bung - 8

 com rang ca man chuan vi, ngon lanh cho bua sang no bung - 9

Sự pha trộn giữa cơm, cá mặn và bột nghệ đem lại cho bạn món cơm chiên vàng ươm, đẹp mắt, không hề có cảm giác ngấy. Từng hạt cơm tơi đều, căng bóng quyện với vị cá đậm đà, rất ngon miệng.

 com rang ca man chuan vi, ngon lanh cho bua sang no bung - 10

 com rang ca man chuan vi, ngon lanh cho bua sang no bung - 11

 com rang ca man chuan vi, ngon lanh cho bua sang no bung - 12

 com rang ca man chuan vi, ngon lanh cho bua sang no bung - 13

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm rang cá mặn đậm đà cho cả nhà thưởng thức!

Theo Eva.vn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 ⁄ 10 =