Cơm chiên thơm

com-chien-thom

Nguyên liệu:

– 2 chén cơm
– 1 trái thơm
– 1 trái cà chua
– 1 cây cải ngọt
– 1 củ nhỏ hành tây
– 50g nho khô
– 3 thìa súp dầu ăn
– 1 thìa cà phê đường
– 2 thìa cà phê  nước tương đậu nành Maggi
– 2 thìa cà phê hạt nêm Maggi Nấm Hương

Thực hiện:

– Hành tây lột vỏ xắt hạt lựu vào xào nhanh trên lửa lớn
– Thơm gọt bằng đầu, khoét ruột xắt hạt lựu. Phần vỏ dùng để đựng cơm
– Cà chua chọn trái còn cứng tay, chưa chín hẳn, rửa sạch bỏ ruột, thịt xắt hạt lựu
– Nho khô ngâm nở mềm
– Cải ngọt bỏ lá, cọng xắt hạt lựu, trụng qua nước sôi cho chín sơ
– Làm chảo nóng với một ít dầu, cho hành tây vào xào thơm, trút ra
– Thêm ít dầu vào chảo nóng, 1 phút, trút ra
– Cho cơm vào đảo nhanh khoảng 5 phút cho cơm tơi đều
– Cho nho khô, cà chua, hành tây, cọng cải và thơm đảo nhanh thêm vài phút
– Nêm nếm lại cho vừa ăn bằng nước tương đậu nành Maggi, đường và hạt nêm Maggi Nấm Hương
– Cho cơm chiên vào lại trái thơm, đặt lên đĩa trang trí ngò. Dùng kèm nước tương

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 + 25 =