Cơm chiên thanh cua

Nguyên liệu: 
  • 2 chén cơm trắng (loại cơm khô, nở)
  • 100g tôm sú
  • 2thanh cua
  • 20g củ cà rốt
  • 20g cần tây
  • 1 quả trứng gà
  • 1/2 muỗng cà phê hành tây băm
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/3 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1muỗng xúp nước tương
Các bước thực hiện:
Bước 1

Cơm nấu chín, xới ra để nguội cho cơm tơi, tránh cơm bết dính hay bị nhão.

Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi và chỉ đen, xắt hạt lựu, trụng vừa chín trong nước sôi. Thanh cua cũng xắt nhỏ như tôm, trụng qua nước sôi.

Cần tây bỏ lá, lấy cọng, rửa sạch, xắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Tất cả luộc vừa chín, vớt ra, ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ màu được tươi.

Bước 2

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tây, cho tôm, thanh cua, cần tây, cà rốt vào, đảo đều.

Sau đó cho cơm vào, vặn lửa nhỏ, nêm hạt nêm, bột ngọt.

Trứng gà đánh tan, cho vào cơm, nhanh tay trộn đều để cơm có màu vàng đẹp.

Tiếp tục đảo cho đến khi cơm khô, tơi, nhấc xuống, cho ra đĩa. Khi ăn, nếu nhạt, chấm kèm nước tương.

Insurance, Life Insurance, Annuity, Return of Premium, Universal Life

kingkong991

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
32 ⁄ 8 =