Chả tôm

Nguyên liệu:

300g tôm
100g đậu tương xanh (hoặc đậu Hà Lan)
½ bắp ngô ngọt
½ củ cà rốt
2 thìa bột năng (hoặc thay thế bằng ½ ~1 quả trứng tùy lượng nguyên liệu)
Muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn.

Chả tôm 2 món - dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, cha tom, mon ngon, mon ngon de lam, bap ngo

Cách làm:

Chả tôm 2 món - dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, cha tom, mon ngon, mon ngon de lam, bap ngo

Dùng dao để tách hạt ngô

Chả tôm 2 món - dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, cha tom, mon ngon, mon ngon de lam, bap ngo

Đậu tương đem tách bỏ vỏ để lấy nguyên hạt.

Chả tôm 2 món - dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, cha tom, mon ngon, mon ngon de lam, bap ngo

Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ. Dùng tăm để tách chỉ đen ở lưng tôm rồi băm nhỏ. Theo mình thì không nên xay tôm nhuyễn hoàn toàn mà nên băm nhỏ thôi, như vậy khi ăn sẽ cảm nhận được thịt tôm giòn giòn, rất thích thú. Tương tự, bạn cũng băm nhỏ ngô, đậu tương và cà rốt nữa nhé.

Chả tôm 2 món - dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, cha tom, mon ngon, mon ngon de lam, bap ngo

Cho tất cả các nguyên liệu vào bát tô, nêm muối, hạt nêm, hạt tiêu vừa ăn. Sau cùng là cho 2 thìa bột năng để tạo độ kết dính cho hỗn hợp. Nếu không có sẵn bột năng thì bạn dùng trứng cũng được nhé. Dùng tay đảo đều hỗn hợp.

Chả tôm 2 món - dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, cha tom, mon ngon, mon ngon de lam, bap ngo

Nặn hỗn hợp thành các viên tròn vừa ăn. Sau đó, bạn có thể đem chiên hoặc hấp như sau:

Nếu làm chả chiên, bạn láng 1 chút dầu ăn lên chảo nóng, rồi cho chả tôm vào chiên vàng đều 2 mặt.

Chả tôm 2 món - dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, cha tom, mon ngon, mon ngon de lam, bap ngo

Còn nếu bạn không thích dầu mỡ thì có thể cho vào nồi hấp trong khoảng 10 phút là được rồi.

Chả tôm 2 món - dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, cha tom, mon ngon, mon ngon de lam, bap ngo
Chả tôm chiên vàng rụm hai mặt, mùi thơm thì vô cùng hấp dẫn. Món này ăn nóng, kèm với nước mắm chanh tỏi ớt, hoặc chỉ cần chấm với tương ớt hay ketchup thôi cũng ngon khỏi nói, ăn hoài không ngán vì rau quả là chủ yếu mà!

Chả tôm 2 món - dễ làm mà ngon, Ẩm thực, am thuc, cha tom, mon ngon, mon ngon de lam, bap ngo

Còn chả tôm hấp cũng ngon không kém, vị ngọt tự nhiên của ngô, của đậu tương, cà rốt và cả tôm nữa được giữ lại nguyên vẹn.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
15 × 1 =


Chả tôm

Nguyên liệu:
– 500g tôm đất
– 5 cái lòng đỏ trứng gà
– 2 tép đầu hành lá
– 2 củ hành tím, 2 thìa súp bột năng, 1/3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, muối tiêu chanh chấm kèm, dầu ăn

Thực hiện:

– Tôm đất rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, chỉ đen, cho vào khăn sạch, vắt nhẹ cho tôm ráo

– Đầu hành lá bỏ rễ rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, bào mỏng

(more…)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 + 27 =


Chả tôm

chatom

Nguyên liệu

– 300g tôm nạc
– 100g thác lác
– 1 lòng đỏ trứng gà
– 1 thìa súp nước mắm
– 1 thìa cà phê tiêu xay
– Đầu hành xắt nhuyễn

Thực hiện

-Tôm cắt lưng lấy chỉ đen, rửa nước muối, để thật ráo
-Chừa lại 2 con tôm, phần còn lại giã và quết nhuyễn với thác lác, nước mắm, tiêu xay và đầu hành
-Lấy khuôn tráng dầu. Cho hỗn hợp chả tôm vào khuôn, ép cho đều
-Quết lòng đỏ trứng lên mặt chả. Lấy con tôm còn nguyên chẻ đôi, để lên mặt, đem hấp chín.

Bài liên quan

Gỏi bưởi tôm mực khô Thưởng thức gỏi bưởi tôm mực khô vừa ngon lại lạ miệng, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích. NGUYÊN LIỆU 1 quả bưởi 1 củ hành khô 1/2 củ cà rốt ...
Tôm chiên sốt mayonnaise Tôm chiên sốt mayonnaise là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngon ngọt của tôm cùng với vị béo, thơm ngậy của sốt mayonnaise. Nguyên liệu: 400gr tôm t...
Đậu bắp xào tôm trứng Đậu bắp đang vào mùa, bạn hãy tranh thủ lựa những quả đậu tươi ngon để chế biến món đậu bắp xào tôm trứng này cho bữa cơm gia đình mình nhé. Nguyên l...
Canh chua đậu rồng nấu tôm Canh chua đậu rồng nấu tôm Nguyên liệu: 200g tôm sú 300g đậu rồng 50g me 2 thìa cà phê hạt nêm 2 thìa cà phê nước mắm ngon 1 thìa súp đườn...
Cải xanh cuộn tôm Cải xanh cuộn tôm Nguyên liệu: 200g tôm sú 100g giò sống 1/2 kg cải bẹ xanh 1 chén nước dùng 1/2 thìa cà phê tiêu 1 thìa cà phê hạt nêm 2 th...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
10 + 12 =