Chả mực giòn dai


Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 2

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 3
Để làm chả mực bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

500g mực mai

Thì là, hành khô, tỏi

Nước mắm, hạt tiêu, bột năng, dầu ăn.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 4 Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 5

Mực mai làm sạch rồi thấm khô nước. Thái râu mực thành những hạt lựu nhỏ, hành khô và tỏi bóc vỏ.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 6 Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 7

Phần thân mực cũng thái nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn, cho cả hành tỏi vào giã cùng cho quyện vào mực.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 8 Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 9

Trộn đều mực đã giã với râu mực, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh nước mắm, hạt tiêu và chút dầu ăn, thì là thái nhỏ.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 10 Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 11

Viên chả thành những viên tròn rồi ấn hơi dẹt, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 12

Chả mực chín bạn lấy ra đĩa, dùng kèm tương ớt hay nước chấm chua ngọt rất ngon.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 13
Làm chả mực rất đơn giản, khi mua bạn hãy chọn những con mực mai dày mình về để chế biến món này nhé. Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại mực được giã thì chả mới dai, phần râu mực thái hạt lựu giúp cho khi ăn ta sẽ thấy chả giòn sần sật. Món chả mực kích thích cả nhà ngon miệng bởi mùi thơm của thì là, ngọt đậm đà và giòn sựt của mực và màu sắc cũng rất ưng mắt. Khi ăn bạn hãy pha thêm nước mắm chua ngọt có chút tỏi, ớt và thì là nhé, ăn sẽ rất hợp đấy!

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 14

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Afamily

Bài liên quan

Thịt ba chỉ kho củ cải Nguyên liệu: - 200g thịt ba chỉ - 1 củ cải nhỏ - Nước mắm, muối, hạt nêm - Ớt màu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ - Tỏi. Cách làm: - ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
12 − 1 =