Chả cua rán giòn

chacuaNguyên liệu:

500 gr thịt cua

½ chén vụn bánh mỳ

2 quả trứng

¼ chén mayonnaise
1 tsp rau mùi thái nhỏ
Một ít hành xanh
3 tsps  bột mỳ

¼ thìa hạt tiêu

2 – 3 tsps tương ớt

Dầu rán
Chanh

Cách làm:

Lấy một cái âu to, cho thịt cua, vụn bánh mỳ, mayonnaise, rau mùi, hành xanh (cả phần củ trắng và lá xanh, thái nhỏ), muối, tiêu và tương ớt vào, trộn đều.

Đậy kín cho vào tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút cho ngấm.

Sau đó lấy âu hỗn hợp ra, nặn thành những miếng tròn dẹt.

Lăn các miếng chả cua qua bột một lần trước khi rán

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho chả vào rán khoảng 5 phút, chả chín vàng hai mặt là được.

Cho ra đĩa ăn nóng với chanh muối, mù tạt, rau sống

Bên ngoài miếng chả giòn, bên trong mềm thơm mùi hải sản

Via  Afamily
Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
22 × 30 =