Chả cá chiên xốt cà

Chả cá chiên xốt cà

cha-ca-chien-xot-ca

Nguyên liệu:

300g cá nạo
4 củ hành tím
2 tai nấm mèo
200g cà chua chín
1 thìa cà phê bột ngọt
1/2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê nước mắm
1/2 thìa cà phê tiêu
Tỏi băm, đầu hành lá

Thực hiện:

– Củ hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Đầu hành lá xắt nhỏ. Nấm mèo ngâm nước rửa sạch xắt sợi. Cà chua chẻ đôi bỏ hột, băm nhỏ
– Cá nạo quết nhuyễn, trộn chung với củ hành tím. Nêm nước mắm, muối, tiêu, đường vừa ăn, dùng muỗng múc chả thành viên
– Đặt chảo dầu lên bếp, dầu nóng, cho chả cá vào chiên vàng đều. Vớt ra, để ráo dầu
– Lấy bớt dầu trong chảo ra, cho đầu hành, tỏi băm vào phi vàng. Cho cà chua băm vào xào thơm, nêm muối, nước mắm, bột ngọt, đường và khoảng 3 thìa súp nước
– Cho chả cá đã chiên vào nấu sôi lại để gia vị thấm đều. Khi nước xốt hơi sệt lại thì nhắc chảo xuống
– Sắp chả cá ra đĩa, rắc thêm tiêu, ngò, dọn ăn nóng với cơm.

Bài liên quan

Chả cá măng tây Chả cá măng tây Món này dễ làm, lại nhanh mà mùi vị rất thơm ngon, lạ miệng. Mời bạn trổ tài để cả nhà được thưởng thức. Nguyên liệu: 150 g cá...
Chả cá măng tây Chả cá măng tây Nguyên liệu: 150g cá thác lác 1 cái lòng trắng trứng gà 400g măng tây 1 thìa cà phê hành tím băm 1/2 thìa cà phê tiêu 50g ...
Chả cá rán thì là Nguyên liệu: 300g thịt cá thác lác 100g giò sống 50g thìa là 1 thìa súp nước mắm 2 thìa cà phê hành, tỏi băm 1 thìa cà phê tiêu 1 thìa cà phê...

One thought on “Chả cá chiên xốt cà

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
17 × 1 =