Cà tím kẹp thịt rán giòn

Nguyên liệu:

Cà tím dài 2 – 3 quả

Thịt heo xay 200g

Hành xanh

Hạt nêm

Bột chiên giòn

Dầu ăn

Cách làm:

Thịt heo xay cho vào bát, ướp với ½ thìa hạt nêm và hành xanh thái nhỏ. Để 10 phút cho ngấm

Cà tím xắt lát ngang dầy 0.5cm, ngâm vào nước có pha chút muối cho miếng cà khỏi bị nhựa thâm.

Bột chiên đổ ra bát, cho nửa chén nước vào quấy, quấy kỹ cho bột tạo thành hỗn hợp đặc sệt mà không bị vón.

Vớt cà tím ra để ráo, dùng thìa xúc thịt phết lên một miếng cà, chọn một miếng có độ lớn tương tự ép nhẹ vào mặt kia.

Nhúng miếng cà tím kẹp thịt vào bột chiên rồi cho vào chảo dầu nóng. Bột sẽ giúp tăng độ kết  dính và tạo độ giòn kể cả khi món ăn đã nguội.

Lần lượt nhúng bột và rán hết chỗ nguyên liệu chuẩn bị.

Cà tím kẹp thịt đã rán chín vàng hai mặt rồi, mời các bạn cùng thưởng thức.

N.D
Tổng hợp

afamily

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết và ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cảm ơn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 − 16 =