Cá tẩm vừng chiên

catamvungchienNguyên liệu:

– Cá trắm, cá quả      : 0,55 kg
– Trứng gà                  : 1 quả
– Bột cà mỳ                 :  0,2 kg
– Vừng trắng               : 0,1 kg
Chế biến:

– Cá làm sạch, lọc xương và da, cắt khúc.
– Ướp rượu, gừng, gia vị , hạt tiêu, muối, và nghệ.
– Lòng đỏ trứng, bộ đao ướp cùng.
– Nhúng miếng cá đã tẩm ướp vào lòng trắng trứng, sau đó lăn qua bột cà mỳ và vừng trắng, đem chiên vàng.


– Trình bày ra đĩa, phuc vụ ăn nóng kèm với sốt chua ngọt.

Yêu cầu: Miếng cá được rán vàng đều, không bị gãy vụn, không tanh, thơm mùi vừng.

via afamily

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
5 + 2 =