Cà chua nhồi giò sống chiên

Nguyên liệu: 
  • 130g thịt heo
  • 70g giò sống
  • 4 trái cà chua chín vừa
  • 4 bông bí
  • 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay
  • Tương đỏ, tương đen ăn kèm
  • Ngò rí trang trí

Các bước thực hiện: 
1

Thịt heo rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ. Bông bí rửa nhẹ tay để không bị giập, nát.

Trộn đều thịt, giò sống, muối, tiêu với nhau.

Cà chua rửa sạch, cắt bỏ 1/3 đầu, dùng thìa nạo bỏ phần ruột cho hết, cho 2/3 hỗn hợp thịt, giò sống vào trong cà chua, 1/2 còn lại cho vào bông bí.

Cho cà chua, bông bí vào xửng hấp nồi cơm điện, hấp trong khoảng 10 phút cho tất cả chín đều, lấy ra, để riêng.

2

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho cà chua vào chiên cho cà chua săn lại, vớt ra. Tắt bếp.

Xếp cà chua, bông bí vào đĩa, trang trí với ngò rí, ăn kèm với tương đen, tương đỏ.

Món Ngon Việt Nam

Bài liên quan

Cơm cháy tôm khô kho quẹt Nguyên liệu:  300g cơm cháy 100g tôm khô 1 thìa súp tóp mỡ 3 thìa súp nước mắm 3 thìa súp đường 1/2 thìa cà phê tiêu 1 quả ớ...
Salad khoai tây trộn bê thui Nguyên liệu làm salad khoai tây trộn bê thui: Thịt bê thui: 200g; Khoai tây đỏ: 100g; Khoai tây vàng: 100g; Nước mắm, dầu mè, tương ớt; Rau hún...
Phi lê cá hồi chiên giòn với sốt đậu xanh... - 2 miếng phi lê cá hồi nguyên da. - Muối, hạt tiêu - Dầu thực vật để chiên. - Rau mùi, 1 quả ớt đỏ, 1 quả ớt vàng để trang trí Cho nước s...
Cà tím kho thịt Nguyên liệu:  1-2 quả cà tím dài 200g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc lưng Muối, nước mắm, hạt nêm, ớt bột Hành lá thái nhỏ Các...
Rau bí xào tỏi Nguyên liệu: 200g đọt rau bí Tỏi, hạt nêm. Cách làm: Rau bí tước bỏ xơ, rửa sạch, để ráo. Tỏi đập dập. Làm nóng ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
2 + 22 =