Cà chua nhồi giò sống chiên

Nguyên liệu: 
  • 130g thịt heo
  • 70g giò sống
  • 4 trái cà chua chín vừa
  • 4 bông bí
  • 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay
  • Tương đỏ, tương đen ăn kèm
  • Ngò rí trang trí

Các bước thực hiện: 
1

Thịt heo rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ. Bông bí rửa nhẹ tay để không bị giập, nát.

Trộn đều thịt, giò sống, muối, tiêu với nhau.

Cà chua rửa sạch, cắt bỏ 1/3 đầu, dùng thìa nạo bỏ phần ruột cho hết, cho 2/3 hỗn hợp thịt, giò sống vào trong cà chua, 1/2 còn lại cho vào bông bí.

Cho cà chua, bông bí vào xửng hấp nồi cơm điện, hấp trong khoảng 10 phút cho tất cả chín đều, lấy ra, để riêng.

2

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho cà chua vào chiên cho cà chua săn lại, vớt ra. Tắt bếp.

Xếp cà chua, bông bí vào đĩa, trang trí với ngò rí, ăn kèm với tương đen, tương đỏ.

Món Ngon Việt Nam

Bài liên quan

Đậu phụ nấu ngô, củ cải Nguyên liệu:  1 bắp ngô 1 củ su su 1 củ cà rốt Ít nhánh súp lơ xanh 2 bìa đậu, có thể dùng đậu non Nước mắm, đường, muối, hạt ...
Thịt gà rô ti Nguyên liệu:  3 đến 4 đùi gà, hoặc nửa con gà nhỏ Ngũ vị hương, nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm và tỏi Các bước thực hiệ...
Gà om xì dầu Nguyên liệu:  1,5 thìa súp dầu ăn 1,5 thìa súp đường vàng 300g thịt gà lọc bỏ xương (bạn có thể giữ lại da gà nếu thích, da gà sẽ làm ...
Mực một nắng nướng cay ngon Để làm món mực một nắng nướng cay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: - 2 - 3 con mực tươi cỡ nhỡ - 15g thì là, 5g hạ...
Tôm xào trứng muối Nguyên liệu: 200g tôm sú 4 lòng đỏ trứng muối 1 ít bột gà Thực hiện: Rửa sạch tôm, chẻ đôi sống lưng,  lấy chỉ đen...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
4 × 2 =