Cá ba sa tẩm bột chiên

ca ba sa tam bot chien

Nguyên liệu:

– 200g phi lê cá ba sa
– 1 quả trứng gà
– 100g bột chiên giòn
– 1 thìa cà phê muối
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– ¼ thìa cà phê tiêu
– ½ thìa cà phê gừng băm
– Màu hạt điều
– Dầu để chiên
– Xà lách trang trí, tương ớt ăn kèm

Thực hiện:

1.Chuẩn bị
– Cá cắt miếng, ướp với muối, hành tỏi, tiêu, gừng, màu hạt điều. Để 5 phút cho thấm
– Đánh trứng gà cho đều, nhúng từng miếng cá vào trứng sau đó nhúng vào bột chiên giòn.
2.Chế biến
– Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào ngập khoảng 1/3 chảo. Đợi dầu nóng già, thả các cuốn cá đã lăn bột vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
3.Trình bày
– Lấy đĩa tròn, bày xà lách bên dưới, cho cá basa chiên lên. Dọn chung với tương ớt hoặc xốt chua ngọt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
12 − 11 =