Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 150g kimchi
– 80g hạt ngô
– 150g bột mì
– 5g bột nở
– 30g nước kimchi
– 150g nước
– 5ml xì dầu và một ít muối

Thực hiện:

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 1 Bước 1:

– Đầu tiên, bạn tách kim chi ra thành từng miếng nhỏ.

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 2 Bước 2:

– Sau đó, xắt nhuyễn kim chi ra.

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 3 Bước 3:

– Cho phần nước kim chi vào phần kim chi vừa xắt nhuyễn.

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 4 Bước 4:

– Sau đó, trộn chung hỗn hợp với bắp và bột mì, bột ngô và bột nở. Chú ý nêm thêm một ít xì dầu và muối cho vừa miệng.

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 5 Bước 5:

– Trộn đều hỗn hợp lên rồi để yên trong 30-40 phút.

 

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 6 Bước 6:

– Quét dầu ăn vào khuôn rồi múc bột vào và bắt đầu bật bếp lên.

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 7 Bước 7:

– Sau khi mặt dưới đã khô thì bạn dùng xiên tre hay đũa để xoay lại, rồi thêm hỗn hợp bột vào.

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 8 Bước 8:

– Cứ làm như vậy 1-2 lần là mình sẽ có được hình tròn, đợi đến khi bạn chọc que tre vào mà thấy hỗn hợp đã khô lại, không dính que nữa là hoàn thành.

Nếu không có khuôn thì các bạn múc từng thìa bột cho vào chảo chiên cũng được nhé!

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 9
Chấm thêm với một ít tương ớt chua ngọt nữa thì tuyệt lắm!

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 10
Bắp viên kim chi ngon ngon với vỏ ngoài giòn rụm, nghe là đã thèm rồi!

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 11
Bạn còn có thể kết hợp nhân tùy theo ý thích của mình nữa đó!

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 12
Cùng bắt tay làm thử thôi nào!

Theo Màn Ảnh Sân Khấu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
27 − 15 =