Miến xào chay

mien xao chay

Nguyên liệu:

50g đậu hủ chiên
150g miến đen
50g cải thảo
50g cải ngọt
50g ớt chuông đỏ
50g giá
1 thìa súp boa-rô băm
1 thìa cà phê dầu mè
1 thìa cà phê nước tương
1 thìa súp dầu ăn
Đậu phộng rang
Cà bi, ngò rí trang trí

Thực hiện:

– Miến ngâm nước 15 phút cho nở mềm
– Cải thảo rửa sạch từng bẹ, phần cọng cắt que, lá cắt khúc
– Cải ngọt nhặt rửa sạch, cắt khúc
– Ớt chuông xắt que. Giá nhặt bỏ chân
– Bắc chảo dầu vừa nóng, cho boa-rô vào phi thơm, cho tất cả rau quả vào xào
– Khi rau vừa chín tới, cho miến và đậu hủ vào xào chung. Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp, cho dầu mè lên trộn đều cho thơm
– Trút miến xào ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên mặt, trang trí với cà bi và ngò rí.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
18 × 7 =