Đậu phụ cuốn lá lốt


Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 2

Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 3
Để làm món đậu phụ cuốn lá lốt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu:

2 bìa đậu phụ

2 bó lá lốt (chừng 20 cái)

Nấm hương, mộc nhĩ

Hạt nêm chay, dầu ăn

Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 4
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 5 Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 6
Mộc nhĩ ngâm nở thái sợi.
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 7
Nấm hương ngâm rồi cắt bỏ chân, cũng thái dài.
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 8
Dùng 2 cái lá lốt thái sợi nhỏ.
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 9 Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 10
Để lửa thật nhỏ sao nấm hương và mộc nhĩ cho đến khi vàng thơm.
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 11
Trộn đều nấm hương, mộc nhĩ, đậu phụ nghiền nhuyễn, lá lốt thái nhỏ với hạt nêm.
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 12 Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 13
Trải lá lốt ra thớt, úp mặt lá xanh xuống dưới để khi chín cho màu đẹp mắt hơn, cho đậu phụ lên.
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 14
Sau đó cuốn lại như cuốn nem.
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 15 Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 16
Rồi sau cùng cho vào chảo rán vàng.
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 17

Lấy ra đĩa, dùng với cơm.

Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 18
Đậu phụ cuốn lá lốt rất thích hợp để bạn dùng làm món chay đầu tháng. Đậu phụ béo ngậy, thoang thoảng mùi nấm hương và mộc nhĩ giòn sần sật khiến bạn có thể ăn rất nhiều mà không chán. Theo Y học dân tộc, lá lốt vị cay, mùi thơm, tính rất ấm, có tác dụng trừ thấp, ấm bụng, tiêu thực, hạ khí trừ hôi tanh nên rất tốt cho sứa khỏe. Khi ăn tùy sở thích bạn có thể dùng kèm tương ớt hoặc xì dầu chấm tùy khẩu vị. Tuy là một món chay nhưng đậu phụ cuốn lá lốt rất dễ ăn và thơm ngon không kém gì chả lá lốt thông thường nên bạn hãy làm cho cả gia đình được thưởng thức món ăn thanh đạm ngày đầu tháng nhé.

Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 19

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!

Theo Afamily

Bài liên quan

Cá hồi xốt bơ chanh thơm ngon Nguyên liệu:  250g fillet cá hồi, rửa sạch, thấm khô, có thể ướp với chút muối và tiêu, để khoảng 15 phút 20g bơ 1 thìa hành tỏi b...
Canh thịt bò xoài xanh Nguyên liệu:  100-150g thịt bò, thái lát mỏng Nước mắm Tiêu Đường 2 tép tỏi băm 1 quả xoài xanh cỡ 1 nắm tay 1 quả cà chua t...
Cà ri tôm dứa Nguyên liệu:  500g tôm to (tôm càng xanh hoặc tôm sú), bóc vỏ, rút sợi lưng bụng 1 củ sả, thái nhỏ 5 cọng hành lá, thái nhỏ 3 té...
Canh cải thảo tôm khô Nguyên liệu: * Tôm khô 5 con to * Cải thảo 1/4 chiếc, hoặc chỉ lấy 1/2 phần cẳng rau * Muối, hạt nêm, gừng Cách làm: 1. Tôm khô rửa sạc...
Phở kiểu Thái Nguyên liệu: + 300g bánh phở khô + 1 muỗng canh dầu ăn + 2 muỗng canh pa tê vị cà ri Thái (hoặc thay bằng bột cà ri) + 1 cup nước cốt dừa + 4...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 − 5 =