Đậu phụ cuốn lá lốt


Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 2

Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 3
Để làm món đậu phụ cuốn lá lốt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu:

2 bìa đậu phụ

2 bó lá lốt (chừng 20 cái)

Nấm hương, mộc nhĩ

Hạt nêm chay, dầu ăn

Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 4
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 5 Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 6
Mộc nhĩ ngâm nở thái sợi.
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 7
Nấm hương ngâm rồi cắt bỏ chân, cũng thái dài.
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 8
Dùng 2 cái lá lốt thái sợi nhỏ.
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 9 Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 10
Để lửa thật nhỏ sao nấm hương và mộc nhĩ cho đến khi vàng thơm.
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 11
Trộn đều nấm hương, mộc nhĩ, đậu phụ nghiền nhuyễn, lá lốt thái nhỏ với hạt nêm.
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 12 Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 13
Trải lá lốt ra thớt, úp mặt lá xanh xuống dưới để khi chín cho màu đẹp mắt hơn, cho đậu phụ lên.
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 14
Sau đó cuốn lại như cuốn nem.
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 15 Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 16
Rồi sau cùng cho vào chảo rán vàng.
Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 17

Lấy ra đĩa, dùng với cơm.

Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 18
Đậu phụ cuốn lá lốt rất thích hợp để bạn dùng làm món chay đầu tháng. Đậu phụ béo ngậy, thoang thoảng mùi nấm hương và mộc nhĩ giòn sần sật khiến bạn có thể ăn rất nhiều mà không chán. Theo Y học dân tộc, lá lốt vị cay, mùi thơm, tính rất ấm, có tác dụng trừ thấp, ấm bụng, tiêu thực, hạ khí trừ hôi tanh nên rất tốt cho sứa khỏe. Khi ăn tùy sở thích bạn có thể dùng kèm tương ớt hoặc xì dầu chấm tùy khẩu vị. Tuy là một món chay nhưng đậu phụ cuốn lá lốt rất dễ ăn và thơm ngon không kém gì chả lá lốt thông thường nên bạn hãy làm cho cả gia đình được thưởng thức món ăn thanh đạm ngày đầu tháng nhé.

Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm 19

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!

Theo Afamily

Bài liên quan

Thịt bò xào nước cốt dừa Nguyên liệu:  ½ kg thịt bò xắt mỏng 1 cup nước cốt dừa 1,5 muỗng ăn tương cà ri 2 muỗng ăn nước mắm 4 lá chanh tươi xắt mỏng 2...
Chè củ năng hạt lựu Nguyên liệu:  200g củ năng (củ mã thầy) 50g bột năng 50g đậu xanh 2 cây lá dứa 2 thìa súp si rô cam 1 cốc nước cốt dừa 200g ...
Chả mực đậu phụ thơm ngon Nguyên liệu:  Mực tươi 1–2 con 20g cà rốt, thái hạt lựu ½ củ hành tây, thái hạt lựu ½ quả bí ngòi, thái hạt lựu 2 thìa canh bột ...
Cá xốt chua ngọt 1. Nguyên liệu - 1 con cá khoảng 400g - ½ củ hành tây xắt nhỏ - 100ml nước - 4 muỗng canh nước xốt cà chua - 1 quả ớt chín, t...
Thịt heo xào mắm ruốc Nguyên liệu: 300g thịt ba chỉ (ba rọi) rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn Mắm ruốc chà Đường, hành tỏi, sả băm Cách làm: ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 × 13 =