Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 300g cá đã lọc xương (để nguyên da)
– 50g bột mì
– 2 quả cà chua
– Tỏi, hành khô
Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 1 Bước 1:

– Bạn để chéo dao khoảng 30 độ so với miếng cá rồi thái nhẹ từng lát nhưng không đứt da. Mỗi lát cách nhau khoảng 0,5cm. Khi thái được 5 – 7 lát như vậy rồi thì bạn cắt đứt thành 1 miếng.

Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 2 Bước 2:

– Với mỗi miếng cá vừa cắt, bạn xoay dọc ra và thái nhẹ (không thái đứt phần da) nhiều đường song song nhau, mỗi đường cách nhau khoảng 0,5cm. Sau đó, tẩm ướp cá với một chút nước mắm và hạt tiêu khoảng 10′.

Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 3 Bước 3:

– Phủ đều bột mì vào miếng rồi bỏ vào chảo dầu sôi, chiên vàng.

Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 4 Bước 4:

– Các bạn phi thơm hành, tỏi băm rồi cho cà chua thái nhỏ vào xào để làm thành nước sốt chua ngọt. Chú ý hòa thêm một chút bột ngô vào để tạo độ sánh và bóng cho sốt.

Giờ thì xem thành quả của chúng mình nhé!
Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 5
Xếp cá chiên ra đĩa rồi rưới sốt lên nào!
Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 6
Cá vừa thơm vừa giòn, ăn ngon lắm!
Kenh 14

Bài liên quan

Mực tươi nướng sốt teriyaki Nguyên liệu: 1 con mực ½ thìa hạt nêm hoặc muối tiêu 2 thìa rượu trắng 1 thìa gừng băm, 1 thìa tỏi băm 1 thìa bột ngô Xì dầu, ...
Bánh tôm chiên khoai lang Nguyên liệu:  400g khoai lang 300g tôm đất 100g bột mì 50g bột năng Một nhúm bột nổi (khoảng 3g) Các bước thực hiện:  ...
Bánh tart trái cây Nguyên liệu: - Vỏ bánh: 400g bột mì, 200g bơ frais, 80g đường xay, 2 trứng - Nhân bánh: 300g sữa tươi, 100g đường, 5 lòng đỏ, vani, 200g whi...
Tôm xào trứng muối Nguyên liệu: 200g tôm sú 4 lòng đỏ trứng muối 1 ít bột gà Thực hiện: Rửa sạch tôm, chẻ đôi sống lưng,  lấy chỉ đen...
Canh khoai mỡ thịt viên Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu canh khoai mỡ thịt viên: 400g khoai mỡ 50g thịt bằm 2 gốc hành lá Hành lá, rau om (r...

2 thoughts on “Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
22 − 14 =