Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 300g cá đã lọc xương (để nguyên da)
– 50g bột mì
– 2 quả cà chua
– Tỏi, hành khô
Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 1 Bước 1:

– Bạn để chéo dao khoảng 30 độ so với miếng cá rồi thái nhẹ từng lát nhưng không đứt da. Mỗi lát cách nhau khoảng 0,5cm. Khi thái được 5 – 7 lát như vậy rồi thì bạn cắt đứt thành 1 miếng.

Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 2 Bước 2:

– Với mỗi miếng cá vừa cắt, bạn xoay dọc ra và thái nhẹ (không thái đứt phần da) nhiều đường song song nhau, mỗi đường cách nhau khoảng 0,5cm. Sau đó, tẩm ướp cá với một chút nước mắm và hạt tiêu khoảng 10′.

Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 3 Bước 3:

– Phủ đều bột mì vào miếng rồi bỏ vào chảo dầu sôi, chiên vàng.

Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 4 Bước 4:

– Các bạn phi thơm hành, tỏi băm rồi cho cà chua thái nhỏ vào xào để làm thành nước sốt chua ngọt. Chú ý hòa thêm một chút bột ngô vào để tạo độ sánh và bóng cho sốt.

Giờ thì xem thành quả của chúng mình nhé!
Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 5
Xếp cá chiên ra đĩa rồi rưới sốt lên nào!
Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 6
Cá vừa thơm vừa giòn, ăn ngon lắm!
Kenh 14

Bài liên quan

Cá hồi xiên sốt sa tế Nguyên liệu 300g phi-lê cá hồi 1/4 quả ớt chuông xanh, 1/4 quả ớt chuông đỏ, 1 củ hành tây , 1 cây cần tây Gia vị: 2 thìa cà phê dầu ăn, ...
Chem chép hấp tương đậu đen Nguyên liệu:  1 tbs dầu ăn 1 mẩu gừng nhỏ, thái nhuyễn 2 tép tỏi, băm nhỏ 1 quả ớt đỏ nhỏ, bỏ hạt, thái nhỏ 1 tbs tương đậu đe...
Nui chiên trứng Để làm nui chiên trứng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 150g nui - 2 quả trứng gà - Hành lá, dầu ăn, cà rốt, củ cải ...
Bí đỏ xào tỏi Nguyên liệu Bí đỏ 1 kg Mỡ nước (hoặc dầu ăn) Tỏi, nước mắm, mì chính (hoặc hạt nêm). Chế biến Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruộ...
Gà chiên kiểu Nhật Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị thịt gà đùi rút xương 400 gr bột năng 2 muỗng canh rượu sa kê 2 ...

2 thoughts on “Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
21 + 24 =