Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 300g cá đã lọc xương (để nguyên da)
– 50g bột mì
– 2 quả cà chua
– Tỏi, hành khô
Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 1 Bước 1:

– Bạn để chéo dao khoảng 30 độ so với miếng cá rồi thái nhẹ từng lát nhưng không đứt da. Mỗi lát cách nhau khoảng 0,5cm. Khi thái được 5 – 7 lát như vậy rồi thì bạn cắt đứt thành 1 miếng.

Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 2 Bước 2:

– Với mỗi miếng cá vừa cắt, bạn xoay dọc ra và thái nhẹ (không thái đứt phần da) nhiều đường song song nhau, mỗi đường cách nhau khoảng 0,5cm. Sau đó, tẩm ướp cá với một chút nước mắm và hạt tiêu khoảng 10′.

Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 3 Bước 3:

– Phủ đều bột mì vào miếng rồi bỏ vào chảo dầu sôi, chiên vàng.

Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 4 Bước 4:

– Các bạn phi thơm hành, tỏi băm rồi cho cà chua thái nhỏ vào xào để làm thành nước sốt chua ngọt. Chú ý hòa thêm một chút bột ngô vào để tạo độ sánh và bóng cho sốt.

Giờ thì xem thành quả của chúng mình nhé!
Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 5
Xếp cá chiên ra đĩa rồi rưới sốt lên nào!
Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 6
Cá vừa thơm vừa giòn, ăn ngon lắm!
Kenh 14

Bài liên quan

Sườn kho nước dừa Để làm món sườn kho nước dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Sườn non - rửa sạch, chặt miếng vừa ăn - Hành khô, gừng, ngũ vị hương...
Bí đao xào tôm thịt Nguyên liệu 8 con tôm 50g thịt heo 200g bí đao 1 nhánh hành lá 1 thìa cà phê tỏi băm 2 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê nước mắm 1 thìa...
Rau bí xào tỏi Nguyên liệu: 200g đọt rau bí Tỏi, hạt nêm. Cách làm: Rau bí tước bỏ xơ, rửa sạch, để ráo. Tỏi đập dập. Làm nóng ...
Thịt heo áp chảo sốt kem Nguyên liệu: - 3 miếng thịt vai xắt lát (hoặc thịt sườn đều ngon) - 1/2 chén đậu Hà Lan - 80 ml sữa tươi hoặc kem tươi - Gia vị muối, tiêu - ...
Cá xào chua ngọt Nguyên liệu 1 kg cá diêu hồng Rượu Dấm trắng Đường Sốt cà chua Nước lọc Tương ớt 1 thìa bột đao Cách làm Cá làm sạch, lọc ...

2 thoughts on “Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
22 − 16 =