Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 300g cá đã lọc xương (để nguyên da)
– 50g bột mì
– 2 quả cà chua
– Tỏi, hành khô
Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 1 Bước 1:

– Bạn để chéo dao khoảng 30 độ so với miếng cá rồi thái nhẹ từng lát nhưng không đứt da. Mỗi lát cách nhau khoảng 0,5cm. Khi thái được 5 – 7 lát như vậy rồi thì bạn cắt đứt thành 1 miếng.

Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 2 Bước 2:

– Với mỗi miếng cá vừa cắt, bạn xoay dọc ra và thái nhẹ (không thái đứt phần da) nhiều đường song song nhau, mỗi đường cách nhau khoảng 0,5cm. Sau đó, tẩm ướp cá với một chút nước mắm và hạt tiêu khoảng 10′.

Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 3 Bước 3:

– Phủ đều bột mì vào miếng rồi bỏ vào chảo dầu sôi, chiên vàng.

Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 4 Bước 4:

– Các bạn phi thơm hành, tỏi băm rồi cho cà chua thái nhỏ vào xào để làm thành nước sốt chua ngọt. Chú ý hòa thêm một chút bột ngô vào để tạo độ sánh và bóng cho sốt.

Giờ thì xem thành quả của chúng mình nhé!
Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 5
Xếp cá chiên ra đĩa rồi rưới sốt lên nào!
Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc 6
Cá vừa thơm vừa giòn, ăn ngon lắm!
Kenh 14

Bài liên quan

Gà xốt chanh leo Nguyên liệu:  2 bên lườn của 1 con gà (khoảng 300g), thái miếng dài, mỏng 2 tép tỏi, băm nhỏ 1 củ hành tím, băm nhỏ 1 tsp nước mắm...
Bánh khoai tây vàng thơm Nguyên liệu: 2 củ khoai tây to Nửa củ hành tây 100g thịt lợn xay 1 quả trứng 1 ít bột mỳ, 1 bột chiên xù Ít hạt nêm, tiêu xay ...
Thịt gà sốt cam Nguyên liệu làm thịt gà sốt cam: - 3-4 đùi gà lớn, hoăc 300g thit gà phi lê - 1-2 qua cam vàng - 1-2 thìa canh bôt năng - Muối, đường, hat n...
Gà chiên hạt điều xốt cam Nguyên liệu:  500g thịt gà 100g hạt điều 2 trái ớt sừng 3 củ hành tím 3 củ tỏi 1/2 chén bột chiên xù 1 quả trứng gà 2 thìa...
Steak rong nho Nguyên liệu 400gr thịt bò phi lê 100gr xà lách 100gr ớt Đà Lạt 100gr rong nho biển Muối Tiêu Đường Ớt Thực hiện Thịt bò để...

2 thoughts on “Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
10 × 8 =