Salad tôm, măng và bắp cải

Nguyên liệu: 
  • 80ml dấm gạo
  • 2 tbs nước mắm, 2 tbs nước chanh
  • 2 tbs đường nâu hoặc đường thốt nốt
  • 1 quả ớt chỉ thiên, bỏ hạt, thái nhỏ
  • 2 tbs dầu lạc
  • 1 nhánh tỏi, băm nhỏ
  • 20 con tôm sú, bỏ vỏ, rút sợi ở lưng và bụng, chừa lại phần đuôi
  • 150g bắp cải, thái sợi dài , mỏng
  • 150g bắp cải tím, thái sợi dài, mỏng
  • 200g măng lá hoặc măng củ, tước/thái sợi
  • Lá bạc hà, rau mùi
  • 1 quả ớt sừng xanh

Các bước thực hiện:
Bước 1

Hòa chung dấm, nước mắm, nước chanh, đường, ớt chỉ thiên, ngoáy cho đường tan.

Làm nóng dầu trên chảo, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho tôm vào đảo cho tôm chín đỏ.

Bước 2

Cho 2 loại bắp cải, măng, bạc hà, rau mùi vào chung 1 bát to, trộn đều. Sau đó cho tôm vào, rưới hỗn hợp nước trộn lên vào trộn đều. Nếm thử vị mặn nhạt để thêm muối và tiêu cho vừa ăn.

 

Nguồn bài từ trang Kokotaru –  http://kokotaru.com/vn/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
6 ⁄ 3 =