Salad khoai tây Hàn Quốc

– 450g khoai tây Hàn Quốc (hoặc khoai tây thường)
– 1/2 dưa chuột, cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt
– 30g ớt đỏ băm nhỏ
– 50 g giăm bông xắt nhỏ
– 30 chén nho khô, tùy chọn
– 3 quả trứng luộc
– 3 muỗng canh sốt mayonnaise
– 4 muỗng canh sữa chua
– 2 muỗng canh mật ong
– 3/4 muỗng cà phê muối
– Hạt tiêu trắng

 
Luộc khoai tây với nước sôi đến khi khoai tây chín, vỏ bắt đầu nứt tách ra  thì vớt ra để nguội, bóc vỏ.
Cắt dưa chuột từng khúc dài, ướp một chút muối để khoảng 15 phút, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
 
Trứng luộc chín, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Xắt hạt lựu lòng trắng, lòng đỏ để qua một bên.
 
Giăm bông thái miếng vuông nhỏ.
 
Dầm nhuyễn khoai tây với thìa hoặc máy xay.
 
Trong một tô trộn nhỏ, kết hợp mayonnaise, sữa chua, mật ong, muối và hạt tiêu, trộn đều.
 
 Trong một bát trộn lớn, trộn khoai tây, thêm dưa chuột, giăm bông, hạt tiêu, lòng trắng trứng..
 
…và nho khô.
 
Đổ hỗn hợp mayonnaise trên và trộn đều. Có thể thêm xà lách
 
Làm vụn lòng đỏ trứng làm cách rây qua một lưới lọc thưa

Đặt salad vào đĩa cùng với lòng đỏ trứng ở trên, phục vụ lạnh ở nhiệt độ phòng.

Nói là salad Hàn Quốc, bởi nguyên liệu dùng khoai tây Hàn Quốc, nhưng bạn hoàn toàn có thế sự dụng bất kì loại khoai tây nào bạn yêu thích và có vẻ món Salad này giống với món salad Nga bạn từng quen thuộc nhưng biến tấu khác lạ đôi chút với nho khô.

Chúc các bạn ngon miệng.

K.H (Depplus.vn/MASK)

Bài liên quan

Phở trộn tôm sốt chua ngọt Chuẩn bị những nguyên liệu sau:  - 1 quả cà chua - 1 quả dưa leo nhỏ - 250g đậu đũa - 10 con tôm - 300g phở - Đậu phộng rang Nước sốt...
Đậu phụ sốt đậu đen Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 3 bìa đậu phụ - 200g thịt nguội - 3 cây hành lá, 2 quả ớt đỏ - 3 tép tỏi - 45ml sốt đậu đen của Hàn...
Kem flan chanh dừa Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh flan chanh dừa:4 quả trứng gà 1 hộp sữa đặc có đường 400gr 2 quả chanh xanh ...
Đậu phụ non hấp trứng bách thảo Nguyên liệu: - 200g tôm khô hoặc thịt nạc xay - 200g đậu phụ non - 2 quả trứng bách thảo - 1 quả trứng gà - 1 lòng đỏ trứng gà - Muối, nướ...
Thịt cừu xào sả Nguyên liệu làm thịt cừu xào sả ( cho 1 phần ăn): Thịt cừu: 80g; ớt chuông xanh, vàng, đỏ: mỗi loại 15g; cà rốt: 10g; củ năng: 10g; măng tươi: ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
15 × 5 =