Salad khoai tây Hàn Quốc

– 450g khoai tây Hàn Quốc (hoặc khoai tây thường)
– 1/2 dưa chuột, cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt
– 30g ớt đỏ băm nhỏ
– 50 g giăm bông xắt nhỏ
– 30 chén nho khô, tùy chọn
– 3 quả trứng luộc
– 3 muỗng canh sốt mayonnaise
– 4 muỗng canh sữa chua
– 2 muỗng canh mật ong
– 3/4 muỗng cà phê muối
– Hạt tiêu trắng

 
Luộc khoai tây với nước sôi đến khi khoai tây chín, vỏ bắt đầu nứt tách ra  thì vớt ra để nguội, bóc vỏ.
Cắt dưa chuột từng khúc dài, ướp một chút muối để khoảng 15 phút, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
 
Trứng luộc chín, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Xắt hạt lựu lòng trắng, lòng đỏ để qua một bên.
 
Giăm bông thái miếng vuông nhỏ.
 
Dầm nhuyễn khoai tây với thìa hoặc máy xay.
 
Trong một tô trộn nhỏ, kết hợp mayonnaise, sữa chua, mật ong, muối và hạt tiêu, trộn đều.
 
 Trong một bát trộn lớn, trộn khoai tây, thêm dưa chuột, giăm bông, hạt tiêu, lòng trắng trứng..
 
…và nho khô.
 
Đổ hỗn hợp mayonnaise trên và trộn đều. Có thể thêm xà lách
 
Làm vụn lòng đỏ trứng làm cách rây qua một lưới lọc thưa

Đặt salad vào đĩa cùng với lòng đỏ trứng ở trên, phục vụ lạnh ở nhiệt độ phòng.

Nói là salad Hàn Quốc, bởi nguyên liệu dùng khoai tây Hàn Quốc, nhưng bạn hoàn toàn có thế sự dụng bất kì loại khoai tây nào bạn yêu thích và có vẻ món Salad này giống với món salad Nga bạn từng quen thuộc nhưng biến tấu khác lạ đôi chút với nho khô.

Chúc các bạn ngon miệng.

K.H (Depplus.vn/MASK)

Bài liên quan

Thịt chưng mắm tép Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300g thịt xay - 2 thìa mắm tép to - 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 2 nhánh sả - 30g đường   ...
Vịt rang me Nguyên liệu: - Vịt: ½ con - Me vắt (hoặc me tươi chín): 50 gr - Rượu trắng, hành củ, hành lá, tỏi, ớt, muối. Cách làm: Bước...
Bánh bông lan trái cây Nguyên liệu: Cho một khuôn bánh hình chữ nhật + 4 trứng gà loại trung bình + 160g bột mì đa dụng + 160g đường cát + 200g trái cây các loại (dâ...
Cánh gà nướng sốt cay tẩm vừng -    Cánh gà -    Ớt, hạt tiêu, tiêu trắng, tỏi, gừng, rau mùi, đinh hương, thảo quả khô -    Dầu ô liu, tương ớt, dầu vừng -    Nước tương...
Mỳ Linguini xốt nghêu trắng Nguyên liệu: + 1 (350g) gói mỳ Linguini + 220g nghêu băm đóng hộp, với nước + 1/4 cup dầu ô liu + 1 củ tỏi bóc vỏ, băm nhỏ + 3/4 cup mù...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
22 + 10 =