Rau càng cua trộn thịt bò

cang cua tron thit bo

Nguyên liệu:

– 200g thịt bò
– 500g rau càng cua
– 1 củ hành tây
– 2 thìa cà phê tỏi băm
– 3 thìa cà phê hạt nêm
– 2 thìa súp dầu ăn

Nước dầu giấm:
– 3 thìa súp giấm gạo
– ½ thìa cà phê muối, tiêu
– ½ thìa súp đường
– 1 thìa súp dầu oliu.
Tất cả cho vào chén hòa tan đều.

Thực hiện:

-Thịt bò rửa sạch thái mỏng, ướp ít tỏi băm, hạt nêm và dầu ăn cho thấm
-Rau càng cua bỏ lá sâu, ngâm nước muối rửa sạch, để ráo nước, cho vào thố lớn
-Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau nhỏ.
-Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn, tắt bếp. Cho hành tây vào trộn đều
-Cho thịt bò và hành tây vào thố đựng rau càng cua, chan nước dầu giấm lên trên, trộn đều trước khi ăn.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
2 + 29 =


Rau càng cua trộn thịt bò

rau-cang-cua-tron-thi-bo

Nguyên liệu:

150g bò phi-lê
300g rau càng cua
2 trái cà chua
5 củ hành tím
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê tiêu
1 thìa súp nước tương
1 thìa súp đường
1 thìa súp dầu ăn
½ chén giấm

Thực hiện:

■ Cà chua rửa sạch cắt khoanh. Rau càng cua nhặt rửa sạch, để ráo
■ Thịt bò thái mỏng, ướp với ¼ thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp đường cùng nước tương, dầu ăn. Để 10 phút cho thấm
■ Bắc chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi cho bò vào xào vừa chín
■ Cho rau càng cua ra đĩa. Xếp cà chua vòng quanh. Trút bò xào lên rau, rưới nước xốt dầu giấm lên trên. Dùng ngay.

Mách nhỏ:

Rau càng cua thường mọc hoang, có nhiều và ngon nhất vào mùa mưa. Loại rau này nhặt rửa sạch gói trong bao nilon để tủ lạnh có thể để đến 1, 2 tuần vẫn ngon và giòn. Khi nhặt rửa, chú ý xem mặt sau rau có bị rầy trắng bám không để rửa cho thật sạch. Trước khi ăn mới trút thịt bò vào, trộn sơ lên và dùng ngay vì nếu rau chín quá sẽ không ngon.

Bài liên quan

Canh bông bí thịt bò Canh bông bí thịt bò Nguyên liệu: 1 bắp bò nhỏ 500g bông bí tươi 3 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê tiêu Ngò rí, hành lá...
Nui xào thịt bò Nguyên liệu: 250 g thịt bò xay nhuyễn, 150 g nui, một củ hành tây băm, một thìa cà phê tỏi băm, một củ cà rốt băm, 5 g ngò rí cắt nhỏ, một hộp xốt...
Canh cải chua nấu thịt bò băm Canh cải chua nấu thịt bò băm Nguyên liệu: 200g thịt nạm bò 300g dưa cải chua 2 trái cà chua 2 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê bột ngọt ...
Canh cà chua nấu thịt bò Canh cà chua nấu thịt bò NGUYÊN LIỆU: 200g thịt bò mềm 300g cà chua 2 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê tiêu 1 thìa cà ...
Canh bông cải thịt bò nấu đậu Nhật Canh bông cải thịt bò nấu đậu Nhật Nguyên liệu: 200g thịt bò bắp 200g đậu Nhật 300g bông cải trắng 50g cà rốt 3 cọng hành lá 4 thìa cà phê hạ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
22 × 17 =