Nộm xoài xanh và gân bò

Nguyên liệu:

– 1 quả xoài xanh
–  500g gân chân bò
– Gừng, nước mắm, ớt quả, đường, rau thơm.

Cách làm:

1-1376626151_600x0.jpg Bước 1:

– Gân bò rửa sạch, cho gân vào nồi, thêm một ít muối, nước lọc ngập mặt gân, đun sôi.

2-1376626151_600x0.jpg Bước 2:

– Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

3-1376626151_600x0.jpg Bước 3:

– Tỏi, ớt quả giã nhuyễn. Pha hai thìa canh đường với hai thìa canh nước mắm trộn vào bát tỏi, ớt đã giã, nêm hơi mặn, ngọt tùy ý.

– Phần gân bò sau khi đun từ 20 đến 25 phút thì tắt bếp, đậy kín nắp nồi để phần ngân bò tiếp tục chín, để nguội, lấy ra cắt lát tròn, trộn bát nước mắm vào, để khoảng 20 phút cho thấm.

4-1376626151_600x0.jpg Bước 4:

– Trộn xoài xanh, gân bò vào âu nhỏ, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, khi dùng múc ra đĩa bên trên rắc rau thơm thái nhỏ.

Cún Khang

Bài liên quan

Bánh tart hoa hồng từ táo Nguyên liệu:  - 250 g bột mỳ đa dụng - 125 g bơ - 75 g đường - 1 quả trứng đánh đều - 5 quả táo, thái mỏng - 1 lít nước táo Cách là...
Ngao giấy nướng mỡ hành Nguyên liệu: - Ngao giấy: 1 kg - Hành hoa: 1 ít - Hành khô: 4 củ - Ớt: 2 quả - Dầu ăn: 2 thìa - Bột nêm: 1 thìa  ...
Gà cuộn nấm Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 900g ức gà - 300g nấm - 30g bơ lạt - 10g tỏi băm - Muối, tiêu xay - 240g pho mát loại mà bạn thích - ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
18 + 27 =