Nộm thịt bê

Nguyên liệu:

+ 1 quả xoài xanh nhỏ hoặc 1/2 quả xoài xanh lớn

+ 250g thịt bê

+ Rau thơm: đinh lăng, húng quế, rau ngổ

+ 1 quả chanh nhỏ

+ 1,5 thìa bột canh

+ 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm

+ 5 nhánh sả, 3 nhánh tỏi

+ 2 thìa vừng trắng rang

nộm thịt bê, chế biến thịt bê, món ngon với thịt bê

Bước 1:

Xoài nạo thành sợi nhỏ.

nộm thịt bê, chế biến thịt bê, món ngon với thịt bê

Bước 2:

Vắt bớt nước từ xoài để nộm đỡ chua

nộm thịt bê, chế biến thịt bê, món ngon với thịt bê

Bước 3:

Rau thơm ngắt lấy phần non, rửa sạch và thái nhỏ.

nộm thịt bê, chế biến thịt bê, món ngon với thịt bê

Bước 4:

Sả và tỏi băm nhỏ, sau đó rang sơ trên chảo.

nộm thịt bê, chế biến thịt bê, món ngon với thịt bê

Bước 5:

Thịt bê thái nhỏ và chần qua nước sôi cho chín. Bạn không nên chần quá lâu nhé, thịt bê sẽ bị dai đấy.

nộm thịt bê, chế biến thịt bê, món ngon với thịt bê

Bước 6:

Trộn các nguyên liệu với nhau cùng với nước cốt chanh.

nộm thịt bê, chế biến thịt bê, món ngon với thịt bê

Thành phẩm:

Món nộm có vị mặn, chua và hơi ngọt rất dễ ăn. Thịt bê thơm quyện với các loại rau thơm cực kỳ quyến rũ. Bạn cũng có thể cho thêm ớt nếu ăn được cay nhé.

 

nộm thịt bê, chế biến thịt bê, món ngon với thịt bê

Bài và ảnh: Lam Giang

Bài liên quan

Cá om nghệ mẻ Nguyên liệu: Cá trắm: 800 gr Dậu phụ: 5 bìa Nghệ: 50 gr Mẻ: 200 gr Thìa là: một mớ; hành hoa (100 gr; ớt tươi (3 quả) Gia vị, sa tế, mì chín...
Sườn chiên sả ớt Để làm món sườn chiên sả ớt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 500g sườn non - 5 cây sả - 3 nhánh tỏi to - 1-2 trái ớt tùy khẩu...
Đậu phụ xào cay Nguyên liệu: - 2-3 bìa đậu phụ - 200g thịt nạc băm - Muối, hành lá, tỏi, gừng, đường, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu - Ớt sa t...
Cá nục suôn kho lá húng quế Nguyên liệu: - 400g cá nục suôn - 1 bó rau húng quế - Muối, đường, ớt quả, màu dầu điều, hành khô, nước mắm. Cách làm: Bước 1...
Chè bà ba Nguyên liệu: - 1 củ khoai lang bí lớn - 1 củ khoai môn cao vừa - 1 chén đậu phộng hạt - 1 chén đậu xanh cà - Vài tai nấm mèo ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
8 + 1 =