Nộm rau muống

Nguyên liệu:

– Rau muống: 2 mớ

– Tép tươi: 150 g

– Lạc rang: 100 g

– Rau thơm các loại

– Chanh, tỏi, ớt

– Đường, súp, giấm

Nộm rau muống giản dị ngon cơm - 1

Cách làm:

Bước 1: Tép rửa sạch, nhặt qua râu rồi cho nên chảo rang chín.

Nộm rau muống giản dị ngon cơm - 2

Bước 2: Lạc rang chín, ủ khoảng 5 phút rồi sát vỏ, giã nhưng không cần giã nhỏ.

Nộm rau muống giản dị ngon cơm - 3

Bước 3: Rau thơm các loại nhặt sạch, ngâm muối thái dối.

Nộm rau muống giản dị ngon cơm - 4

Bước 4: Rau muống nhặt sạch, bỏ bớt lá, rửa sạch ngâm muối. Đun một nồi nước sôi rồi luộc chín rau. Vớt rau ra âu nước đun sôi để nguội cho rau vào cùng vài viên đá. Cách này sẽ giúp rau được xanh hơn.

Bước 5: Lần lượt vắt từng nắm rau nhỏ cho bớt nước rồi làm tơi, cho vào âu sạch. Cho tép rang chín vào.

Nộm rau muống giản dị ngon cơm - 5

Bước 6: Hòa một bát nước cốt chanh với 2 quả chanh tươi bỏ hạt, 2 thìa giấm cùng 2 thìa súp, 2 thìa đường với tỏi đập dập, ớt thái nhỏ rưới đều lên rau. Trộn đều cho rau ngấm gia vị.

Nộm rau muống giản dị ngon cơm - 6

Bước 7: Tiếp đến cho rau thơm thái dối vào trộn thêm lần nữa.

Nộm rau muống giản dị ngon cơm - 7

Bước 8: Cuối cùng là rắc đều lạc lên, bày lên đĩa.

Nộm rau muống giản dị ngon cơm - 8

Mát trời ăn nộm rau muống rất ngon và hấp dẫn.

Nộm rau muống giản dị ngon cơm - 9

Nộm rau muống giản dị ngon cơm - 10

Nộm rau muống giản dị ngon cơm - 11

Chúc bạn thành công và ngon miệng với nộm rau muống!

Hương Quý

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
22 × 18 =