Nộm gà xé phay

Nguyên liệu

– 1 củ hành tây to

– Vài miếng thịt gà luộc

– 1 mớ rau dăm

– 1, 5 quả chanh

– Gia vị: đường, bột canh, mì chính, hạt tiêu, chút xíu nước mắm.

Thực hiện

Giòn ngon nộm gà xé phay, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ga nom xe phay, thit ga

Hành tây bóc vỏ xắt lát theo chiều ngang.

Giòn ngon nộm gà xé phay, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ga nom xe phay, thit ga

Ngâm hành tây đã thái vào nước lạnh có cho vài cục đá, để vài phút rồi rửa qua, để ráo nước.

Giòn ngon nộm gà xé phay, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ga nom xe phay, thit ga

Trong một tô lớn, cho hành tây vào trộn với 5 muỗng cà phê đường.

Giòn ngon nộm gà xé phay, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ga nom xe phay, thit ga

– Thêm nước cốt từ 1/2 quả chanh vào tô hành. Nếu không theo tỉ lệ nhất định bạn hãy cố gắng ướp sao cho thật nhiều ngọt và ít chua nhé. Làm như vậy hành tây sẽ không bị hăng và vẫn giòn, nếu nhiều giấm hoặc nước cốt chanh quá hành sẽ bị mềm và nhũn.

– Trộn đều, để khoảng 15- 20 phút rồi đổ hành ra rổ, trút bỏ hết phần nước tiết ra từ hành tây.

Giòn ngon nộm gà xé phay, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ga nom xe phay, thit ga

Trong lúc chờ ướp hành tây với nước cốt chanh và đường thì xé thịt gà. Phần da gà lấy dao thái miếng sợi vừa ăn. Ướp thịt gà với: chút bột canh, đường, mì chính, nước cốt của 1/2 quả chanh. Lấy tay bóp kĩ cho thịt gà ngấm gia vị.

Giòn ngon nộm gà xé phay, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ga nom xe phay, thit ga

Thái nhỏ rau răm.

Giòn ngon nộm gà xé phay, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ga nom xe phay, thit ga

Trộn đều thịt gà, hành tây và rau răm, nêm với chút xíu nước mắm và hạt tiêu là xong!

Giòn ngon nộm gà xé phay, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ga nom xe phay, thit ga

Với cách làm nộm gà xé phay như thế này bạn có thể yên tâm là hành tây rất giòn, ngon, không bị hăng và bạn cũng không phải cố gắng để thái hành thật mỏng

Giòn ngon nộm gà xé phay, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ga nom xe phay, thit ga

Giòn ngon nộm gà xé phay, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ga nom xe phay, thit ga

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
18 − 8 =