Mực tái chanh February 18, 2012February 18, 2012 $ave Nguyên liệu: Mực tươi Chanh xanh và chanh vàng Ớt sừng Hành lá Tương ớt, bột canh, đường Các bước thực hiện: Bước 1 Mực làm thật sạch, cắt khoanh hoặc sợi dài . Cho mực vào bát, vắt chanh cho ngập hết mực, để đó 30 phút để chanh làm chín mực, sau đó chắt hết nước chanh này đi. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi mỏng. Bước 2 Hành lá chẻ dọc. Trộn chung mực, ớt sừng, hành lá, tương ớt, đường, bột canh. (Để đạt độ ngon vừa khẩu vị thì nên nêm mỗi loại gia vị từng ít một, sau đó có thể điều chỉnh dần. Thích ăn cay nhiều hơn thì thêm ớt và tương ớt, thích ăn mặn hay ngọt thì thêm gia vị hoặc đường). Nguồn bài từ trang Kokotaru – http://kokotaru.com/vn/ Share this:Click to share on Twitter (Opens in new window)Click to share on Facebook (Opens in new window)Like this:Like Loading... Related