Miến trộn mực giòn dai

Nguyên liệu

– 200gr miến

– 2 con mực ống cỡ vừa (nếu bạn thích có thể thêm hoặc thay thế bằng tôm)

– 1 mớ rau mùi

– 2 quả ớt, 2 nhánh tỏi

– ½ củ hành tím

– ½ quả chanh, 1 củ cà rốt nhỏ

– 2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm

Thực hiện

Hài hòa miến trộn mực giòn dai, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, mien tron, mien tron muc, muc

– Hành tím, ớt, tỏi, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt bào sợi

Hài hòa miến trộn mực giòn dai, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, mien tron, mien tron muc, muc

– Mực cắt khoanh dày khoảng 1cm. Sau đó, đun sôi nước, cho mực vào luộc khoảng 2′ rồi vớt ra, để ráo nước.

Hài hòa miến trộn mực giòn dai, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, mien tron, mien tron muc, muc

– Cho miến vào chần trong nước sôi cho đến khi miến mềm nhưng vẫn giữ độ dai nhất định thì vớt ra và cho mực vào tô miến.

– Pha nước trộn: Cho đường, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi, ớt vào 1 bát con rồi khuấy đều đến khi đường tan.

Hài hòa miến trộn mực giòn dai, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, mien tron, mien tron muc, muc

Cuối cùng, cho cà rốt và rau mùi vào tô miến, rưới nước trộn lên và trộn đều.

Hài hòa miến trộn mực giòn dai, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, mien tron, mien tron muc, muc

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 × 11 =