Gỏi sò huyết

goisohuyetKhẩu phần 4 người.
Mức độ Rất dễ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian chế biến 5 phút

Năng lượng cho mỗi khẩu phần 88.05 kcal
Protein 27.32g. Glucid 187.4g. Lipid 22.01g.

Nguyên liệu:
600g sò huyết
50g hành tây
50g cần tây
20g ớt sừng
50g boa-rô
20g hành lá
20g ngò
1 thìa cà phê ớt băm
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa súp nước tương LISA
1 thìa súp giấm LISA
1 thìa súp đường
Mè, đậu phộng

Thực hiện:
– Sò huyết chà rửa sạch, luộc vừa chín tới, ngâm nước đá cho nguội, tách vỏ lấy thịt
– Hành tây, cần tây, ớt sừng xắt sợi Boa-rô tước sợi, hành lá cắt khúc
– Pha hỗn hợp nước trộn gồm ớt, tỏi băm, nước tương LISA, giấm LISA và đường cho có vị ngọt chua mặn
– Trộn các loại rau với nước trộn rồi cho sò huyết vào đảo đều, trút ra đĩa, rải mè và đậu phộng rang đập giập, dùng ngay.
Mách nhỏ; Sò nếu luộc kỹ sẽ bị teo. Sau khi luộc, ngâm nước đá để sò mau nguội, không bị khô thịt và giữ được độ tươi. Nếu rửa cho sạch cát cũng rửa trong nước đá lạnh cho an toàn.

Via Monngon

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Bài liên quan

Bánh ướt cuốn chay cho ngày lễ Phật Đản... Nguyên liệu: khoảng 13-15 cái bánh ướt cuốn như trong hình - Một nửa gói bánh cuốn 200g, 450ml nước lọc, nửa thìa nhỏ muối, 2 thìa canh dầu ăn....
Gà trộn đậu que Khẩu phần 4 người. Mức độ Dễ Thời gian chuẩn bị 20 phút Thời gian chế biến 15 phút Nguyên liệu: 300g phi lê gà 1/2 trái ớt xanh Đà lạt 1/2 tr...
Mì gà chua cay Nguyên liệu: 1 cái đùi gà, 2 vắt mì tươi, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê tương cà, 1/2 thìa cà phê tương ớt, 2 chén nư...
Sushi cuộn bánh tráng Khẩu phần1 người. Mức độ Dễ Thời gian chuẩn bị 5 phút Thời gian chế biến 5 phút Nguyên liệu: 2 con tôm thẻ 2 lá bánh tráng dẻo 3 lá tía tô 1...
Bò Tasmania nướng Nguyên liệu: 400gr bò Úc, 100gr thịt tôm, 100gr mực, 200gr khoai tây, 100ml sữa tươi, kem tươi, kem pho mát, bơ, dầu ăn, nước hầm thịt ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
17 − 5 =


Gỏi sò huyết

goi so huyet

Nguyên liệu:

– 200g sò huyết
– 10 củ hành tím
– 1 thìa súp sả bào
– 1 thìa súp nước mắm
– 2 thìa súp đường
– 1 trái chanh
– 1 cây xà lách
– 1 ít rau húng lủi
– Muối tiêu chanh

Thực hiện:

– Sò huyết chà rửa sạch cho hết đất cát, luộc chín, tách vỏ lấy thịt
– Hành tím lột vỏ xắt múi cau
– Rau húng nhặt rửa sạch
– Cho sò huyết, hành tím, sả bào vào thố, cho nước mắm, đường vào, trộn đều. Vắt chanh vào, bóp nhẹ tay, trộn đều lần nữa
– Dùng với rau húng lủi và muối tiêu chanh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
18 ⁄ 9 =