Gỏi mực trộn đu đủ

goi muc tron du du

Nguyên liệu

– 500g            mực
– 1 trái           đu đủ xanh
– 1 nhánh      gừng tươi
– 1 thìa súp    mè trắng
– Hành tím thái mỏng
Nước trộn: 2 thìa súp nước mắm ngon + 4 thìa súp đường cát + 1 thìa cà phê + hạt nêm Aji-ngon + 2 thìa cà phê ớt tỏi băm + 1 thìa súp nước cốt chanh Tất cả cho vào bát khuấy tan.

Thực hiện

– Mực rửa sạch. Cho vào nước sôi luộc vừa chín. Vớt ra ngâm nước lạnh cho mực trắng và giòn. Xắt mực thành miếng dài khoảng 4cm
– Đu đủ xanh bào sợi, rửa sạch, để ráo. Gừng xắt sợi, ớt băm nhuyễn, mè rang vàng
– Cho tất cả các nguyên liệu vào thố lớn (trừ mè rang). Chan nước trộn gỏi lên trên trộn đều
– Dọn gỏi ra dĩa, rắc mè trắng rang lên trên.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
19 + 9 =