Gỏi mít

goi-mit

Nguyên liệu:

200g tôm sú
200g thịt lợn
300g mít non
1 nhúm húng lủi
50g đậu phộng
1 thìa súp nước mắm
2 thìa súp đường
1 thìa súp nước cốt chanh
1 thìa súp tương ớt
Bánh đa nướng

Thực hiện:

■ Tôm luộc chín bóc vỏ
■ Thịt luộc chín, thái mỏng
■ Mít non luộc chín, xé nhỏ
■ Đậu phộng rang vàng, giã giập. Húng lủi nhặt lá rửa sạch, vẫy ráo, thái nhỏ
■ Pha hỗn hợp nước mắm, đường, nước cốt chanh, tương ớt cho tan đều rồi cho mít non, thịt luộc, tôm luộc vào trộn cho thấm
■ Thêm húng lủi vào trộn qua. Trút gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng. Dùng kèm bánh đa nướng rất ngon.

Mách nhỏ:

Bạn có thể mua mít non luộc sẵn ở chợ. * ường là mít luộc có màu đỏ bầm, hơi ngả tím. Nếu muốn tự làm, bạn mua mít non gọt sẵn, đem về cắt khoanh dày chừng 3cm, hấp trong xửng, tuy lâu chín hơn luộc nhưng mít sẽ trắng và ngọt hơn. Nếu trong khi làm bị dính mủ ở tay, bạn có thể lấy dầu ăn để thoa tay cho sạch.

Bài liên quan

Gỏi bưởi hải sản Gỏi bưởi hải sản Nguyên liệu: 300g mực 150g cua thịt 1 trái bưởi hồng 1/2 thìa súp mè trắng rang 1/2 thìa súp dầu ăn Tỏi băm, tỏi phi, ...
Gỏi bồn bồn Nguyên liệu: 200g tôm sú 200g thịt ba rọi 300g bồn bồn 1 củ cà rốt ½ củ hành tây 1 trái ớt sừng 1 nhúm rau răm 50g đậu phộng rang 1 thìa sú...
Gỏi rong sụn Gỏi rong sụn Nguyên liệu: 200g phi lê gà 100g rong sụn 1 củ cà rốt 1 quả dưa leo 1 nhúm húng quế 1 thìa súp mè Nước trộn gỏi: Cho 2 thìa súp...
Gỏi miến đậu phụ Nguyên liệu: - 50g           miến đậu xanh - 2 miếng    đậu phụ chiên vàng - 1/2 củ      cà rốt - 1 củ         hành tây - 1 trái        ớt chu...
Gỏi cá mú Gỏi cá mú Nguyên liệu: 100g phi lê cá mú 1 củ gừng 2 trái ớt sừng 100g phi lê cá mú 1 củ gừng 2 trái ớt sừng 2 củ hành tây 1 chén giấm ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 − 16 =