Gỏi miến đậu phụ

goimiendauphu

Nguyên liệu:

– 50g           miến đậu xanh
– 2 miếng    đậu phụ chiên vàng
– 1/2 củ      cà rốt
– 1 củ         hành tây
– 1 trái        ớt chuông đỏ
– Rau rơm rửa sạch thái nhỏ
Nước trộn: 2 thìa cà phê hạt nêm Maggi nấm hương + 1 thìa súp nước tương Maggi + 1 thìa súp đường + 1/2 thìa cà phê ớt băm. Cho vào chén trộn đều

Thực hiện:

– Miến ngâm 10 phút cho nở mềm, trụng trong nước sôi có ít hạt nêm Maggi nấm hương, vớt ra xả lạnh, để ráo
– Đậu phụ xắt miếng mỏng Cà rốt xắt chỉ, hành tây xắt khoanh mỏng, ớt chuông đỏ xắt sợi ngâm giấm đường
– Vớt cà rốt, hành tây, ớt chuông cho vào miến, đậu phụ trộn đều.
– Gắp miến ra đĩa, chan nước trộn lên trên, rắt rau thơm thái nhỏ. Trước khi ăn trộn đều. Nếu nhạt chấm nước tương chua ngọt pha ớt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
42 ⁄ 21 =