Gỏi củ hũ dừa

goicuhudua

Nguyên liệu

  • 300g củ hũ dừa
  • 150g tôm
  • 100g mực
  • 50g cà-rốt
  • 1/2 quả dưa chuột chanh
  • 50g vừng rang vàng
  • bánh phồng tôm
  • nước mắm, rau răm, ớt xay, tỏi xay
  • đường, dầu ăn.


Cách làm:

  1. Củ hũ dừa thái dày 0,3cm.
  2. Tôm luộc chín, bỏ vỏ và đầu.
  3. Mực hấp chín.
  4. Cà-rốt thái khúc dài.
  5. Dưa chuột bỏ ruột, thái khúc. Dưa chuột, cà-rốt bóp với muối cho mềm, xả lại bằng nước lạnh.
  6. Rau răm thái nhỏ, bánh phồng tôm rán nở.
  7. Nước trộn gỏi: Khuấy đều nước cốt chanh với 3 thìa súp đường, 4 thìa súp nước mắm, thêm ớt và tỏi. Trộn củ hũ dừa, dưa chuột, cà-rốt, tôm, mực, rau răm, vừng với 2 thìa súp đường và nước cốt chanh.
  8. Khi gần ăn, cho vào 2/3 nước trộn gỏi. Dùng kèm bánh phồng tôm.

Via Mythuat

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
7 × 12 =