Gỏi cá thu

Nguyên liệu:

Cá thu tươi
Cần tây
Hành tây
Dấm chua
Chanh, ớt
Gia vị:Mắm, bột ngọt, đường

Hai món cá ngon cho bữa tối ấm cúng, Ẩm thực, am thuc, goi, nom, salat, ca thu, ca nuc kho cay, mon ngon, mon ngon de lam

Cách làm:

Cá thu cắt lát dài, bỏ xương. Ướp cá với muối, gia vị: hành, tỏi,tiêu.

Rau cần làm sach, cắt khúc. Hành tây xắt lát mỏng.Ngâm hành và cần vào nước giấm có pha ít đường và muối.

Vừng trắng rang vàng lên, giã nát.

Cá ướp ngấm gia vị chừng 5 phút sau đó chiên vàng lên. Lấy ra tẩm với vừng đã giã nát.

Vớt hành tây và cần tây ra trộn đều với cá thu chiên tẩm vừng.

Pha thêm ít nước mắn đường, chanh, ớt, tỏi trộn đều vào gỏi để có vị thơm, vừa cay vừa chua ăn rất ngon.

Bài liên quan

Gỏi cuốn tôm thịt bì (miền Nam) Nguyên liệu 200g tôm sú 100g thịt ba rọi 50g bì lợn, 50g bì thịt 20g thính xay 100g bún tươi, 50g rau thơm hoặc rau quế, 50g xà lác...
Bánh khọt Nguyên liệu (Làm được 35 cái): Bột bánh: + ½ cup + 2 muỗng canh bột gạo + ½ cup (100g) cơm nguội + 15g bột bắp + ½ cup nước cốt dừa + Từ 180...
Cá chim sốt nấm linh chi Nguyên liệu: 1 con cá chim, 200g nấm linh chi, 50g ớt chuông vàng, 50g ớt chuông đỏ, 50ml nước dùng, 1 muỗng cà phê tương ớt, ...
Gỏi sứa nấm kim châm Thời gian chuẩn bị và chế biến: 20 phútDành cho 4 người ăn Nguyên liệu:- -200g sứa - 50g nấm kim châm - 1 quả ớt sừng - 1/4 củ cà rốt ...
Cá ngừ lăn tiêu tái kèm salad rau càng cua Nguyên liệu:  150g phi lê cá ngừ đại dương 20g tiêu đen 30g rau càng cua 20g gừng ngâm chua 15g củ cải ngâm chua 1 trái chanh dâ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
5 + 14 =