Gỏi bánh tráng hải sản

Nguyên liệu:

20g tôm
20g mực
2 quả trứng cút, 10g ruốc khô, 20g muối tôm, 50g bánh tráng
10g rau răm, 10g xoài sống, 5g nước tắc, 20g hành phi
5g đậu phộng rang, 10g dầu sa-tế, 5g nước dùng bò sánh

"Thòm thèm" món ăn vặt thuần Việt, Ẩm thực, am thuc, goi banh trang, trung vit lon, mon xot me, bap xao hai san, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

Tôm lột nõn vỏ, bỏ chỉ đen, mực làm sạch, tất cả xắt hạt lựu. Trứng cút luộc chín, lột vỏ, bổ đôi. Ruốc khô nhặt sạn, rây bớt vụn.

Bánh tráng xắt sợi vừa ăn. Rau răm nhặt rửa sạch, vẩy ráo, xắt rối. Xoài gọt vỏ, bào sợi.

Bắc chảo nóng, cho tôm, mực vào xào chín, săn, khô.

Nước trộn gỏi: Cho hỗn hợp nước tắc, muối tôm, dầu sa-tế, nước dùng bò vào thố, khuấy đều tay.

Cho bánh tráng, hải sản, rau răm, xoài sống, ruốc khô vào thố nước trộn gỏi, trộn đều tay sao cho hỗn hợp thấm gia vị.

Bày hỗn hợp ra đĩa, rắc đậu phộng rang, hành phi và sắp trứng cút lên trên. Dùng ngay.

Mách nhỏ:

Bánh tráng trộn có nguồn gốc và phổ biến ở miền Nam. Nguyên liệu chính và làm nên vị lạ cho món gỏi là bánh tráng. Sau khi chế biến nên dùng ngay, nếu để lâu bánh dễ bị ỉu, không ngon.

Insurance, Life Insurance, Annuity, Return of Premium, Universal Life

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 − 5 =