Gỏi bạc hà lá sách

Nguyên liệu: 
  • Bạc hà (dọc mùng) 200g
  • Lá xách 150g
  • Tắc 100g
  • Khế 1 trái, chuối chát
  • Ớt sừng 1 trái
  • Giấm, nước mắm, tương ớt
  • Rau răm, húng lủi, đậu phộng rang

Các bước thực hiện:
Bước 1

Bạc hà tước vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng. Trụng bạc hà sơ qua nước sôi, ngâm lại nước đá cho giòn, vớt

ra, để ráo. Chuối gọt vỏ, xắt lát, ngâm qua nước chanh. Khế rửa sạch, xắt lát mỏng.

Bước 2

Rau thơm, húng lủi rửa sạch, ớt xắt nhuyễn. Lá xách rửa sạch, xắt sợi, luộc qua nước sôi. Vớt lá xách

ra, ngâm với giấm, đường khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 3

Nước mắm: 2 muỗng nước canh tắt, 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh

tương ớt, ớt, tỏi, khuấy đều. Trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu, rưới nước mắm lên dùng.

Nguon: duc.bkv

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 ⁄ 6 =