Gỏi bạc hà lá sách March 8, 2012 $ave Nguyên liệu: Bạc hà (dọc mùng) 200g Lá xách 150g Tắc 100g Khế 1 trái, chuối chát Ớt sừng 1 trái Giấm, nước mắm, tương ớt Rau răm, húng lủi, đậu phộng rang Các bước thực hiện: Bước 1 Bạc hà tước vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng. Trụng bạc hà sơ qua nước sôi, ngâm lại nước đá cho giòn, vớt ra, để ráo. Chuối gọt vỏ, xắt lát, ngâm qua nước chanh. Khế rửa sạch, xắt lát mỏng. Bước 2 Rau thơm, húng lủi rửa sạch, ớt xắt nhuyễn. Lá xách rửa sạch, xắt sợi, luộc qua nước sôi. Vớt lá xách ra, ngâm với giấm, đường khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Bước 3 Nước mắm: 2 muỗng nước canh tắt, 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, ớt, tỏi, khuấy đều. Trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu, rưới nước mắm lên dùng. Nguon: duc.bkv Share this:Click to share on Twitter (Opens in new window)Click to share on Facebook (Opens in new window)Like this:Like Loading... Related