Cuốn tôm chua thịt phay (Huế)

Nguyên liệu:

5 miếng bánh ướt

50g tôm chua (làm sẵn)

100g rau muống bào, 50g rau thơm cắt nhuyễn, 40g củ khoai lang, 100g thịt nách lợn, các loại gia vị hành tỏi, sả, ớt, tương hột xay nhuyễn mỗi thứ một ít.

Ăn ngon với các loại gỏi cuốn 3 miền, Ẩm thực, am thuc, goi cuon, tom su, banh trang, nem nha trang

Cách làm

Thịt nách lợn luộc thái lát mỏng. Khoai lang cắt sợi và luộc chín. Trải bánh ướt lên dĩa, cho rau muống, rau thơm, khoai lang vào cuốn lại. Cắt cuốn thành từng khoanh tròn vừa đủ ăn. Cuối cùng sắp thịt và tôm chua lên bề mặt khoanh cuốn.

Pha nước chấm: sả, tỏi bằm, hành tím, ớt bằm, thịt và gan lợn xay nhuyễn cho vào chảo nấu chín. Sau đó thêm tương hột xay nhuyễn vào, nấu sôi lên rồi nêm nếm cho vừa ăn.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 − 14 =