Bò tái me

Nguyên liệu:
– 500g phi lê bò mềm, thái miếng mỏng theo xớ ngang
– 200g ngò gai, rửa sạch, để ráo, xắt thật nhuyễn, để cọng và lá riêng
– 200g củ hành tây, bóc vỏ, thái mỏng
– 150g me chín, dằm với nước nóng và lược lấy nước me
– 1 chén nhỏ đường
– 1 chén nhỏ nước mắm ngon
– 100g đậu phộng rang, đãi vỏ, giã dập
– 100g tỏi phi vàng
– 3 trái ớt sừng bỏ hột, bằm nhuyễn 2 quả, 1 quả tỉa hoa
– Bánh tráng mè, nướng hoặc chiên
– Và nước mắm ớt
Thực hiện:
– Nấu nước mắm và đường cho đến khi đường tan và sánh lại là được.
– Nấu sôi nước me, nêm ½ muỗng cà phê hạt nêm từ thịt, 1 muỗng cà phê đường. Cho thịt bò vào trụng vừa chín tái vớt ra, để cho ráo, rồi cho ra tô. – Trụng dần mỗi lần một ít thịt bò cho đến hết.

– Thêm cọng ngò gai đã xắt nhuyễn, củ hành tây và tỏi phi và nước mắm đường sánh đã nấu ban đầu vào, trộn đều lên.
– Cho ra đĩa. Rắc lá ngò gai đã xắt nhuyễn, đậu phộng, tỏi phi… Trang trí quả ớt sừng đã tỉa hoa ở giữa.

– Dùng với nước mắm ớt và bánh tráng nướng hoặc chiên.
Mách nhỏ:
Nên để thịt bò vào tủ lạnh qua đêm, khi chế biến thịt sẽ rất mềm.
Via SSM
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Cá chẻm nướng sốt Mã Lai Món ăn có hương vị thật lạ từ mắm belychan - gia vị đặc trưng của Mã Lai. Mắm này có dạng khối, được sử dụng như một loại hạt nêm để tăng vị đậm đà ch...
Cách làm óc đậu Nguyên liệu: • 150g bột gạo • 50g bột năng • 300ml nước dùng gà • 50g thịt heo xay • 5 nấm đông cô cắt hạt lựu nhỏ • 1 muỗng cà phê nhỏ ...
Bún gà xào sả ớt Món bún nhẹ nhàng, vị thanh, làm lại không tốn nhiều thời gian, bún gà xào sả rất thích hợp cho ngày cuối tuần. Nguyên liệu 500gr bún, 250gr p...
Bò sốt Tứ Xuyên Khẩu phần 2 người. Mức độ Dễ Thời gian chuẩn bị 15 phút Thời gian chế biến 15 phút Năng lượng cho mỗi khẩu phần 324.1 kcal Protein 244.2g. Gluc...
Bánh bao chỉ Cách làm như sau : Nhân dừa : 100g dừa nạo trắng + 4 muỗng canh đường (tùy ý gia giảm), trộn đều để khoảng 15 phút. Cho dừa vào chảo, sên cho hơ...

One thought on “Bò tái me

  1. I really like this site and have been reading your posts and will continue to do so. the info here is awesome!! checkmate!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
14 × 26 =


Bò Tái Me

bo tai me

Nguyên liệu:

– 300gr thịt bò mềm, cắt mỏng ản lớn
– 1 củ hành tây, cắt mỏng ngâm giấm đường;
– 100gr me vắt, ngâm lấy nước bột me

-50gr  kiệu chua, cắt mỏng;

– Bánh phồng tôm, chiên phồng
– Ðậu phộng, rang vàng;
– Hành, tỏi, băm nhuyễn; Rau răm, cắt nhỏ; Tiêu, đường, xì dầu, nước mắm, giấm ăn.

Thực hiện:

– Ướp thịt bò với xì dầu, tỏi, tiêu, đường, dầu ăn.
(more…)

Bài liên quan

Ức gà nhồi táo Món thịt mềm, béo, có vị thơm chua của táo và hương bơ đặc trưng, có thể liên tưởng đến những món ăn của mùa thu Paris. Nguyên liệu: 2 miế...
Ăn lòng nướng trên phố cổ Sau giờ tan tầm, khi nhiều người trở về nhà sửa soạn bữa cơm gia đình thì không ít bạn trẻ lại tụ tập bên quán lòng nướng vỉa hè trên phố Hàng Gà....
Dưa chuột trộn bún Nguyên liệu: 2 quả dưa chuột 200 gr bún tươi hoặc bún gạo ½ quả lê 50 gr vừng rang Muối tiêu, đường, dấm Dầu vừng Cách làm: ...
Mực nhồi kiểu mới ngon lạ Nguyên liệu - 220g fillet cá ngừ - 3 nhánh hành lá - 1-2 thìa canh sốt mayonnaise, 1 thìa canh tương ớt - 4-6 con mực ống - chỉ lấy ph...
Há cảo hải sản bó xôi Nguyên liệu: 2 phần ăn. Bó xôi: 50g; tỏi băm: 10g; tôm tươi xay nhuyễn: 80g; muối: 1/4 muỗng càphê; tiêu: 1/4 muỗng càphê; đường...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
8 × 7 =


Bò tái me

Bò tái me

bo-tai-me

Nguyên liệu:

200g phi lê bò
20g đậu phộng rang
1 củ hành tây
10g hành phi
50g me vắt
1 thìa súp đường
2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê sả bằm
1 thìa cà phê ớt băm
1 thìa súp dầu ăn

Thực hiện:

– Bò phi lê cắt mỏng Me giằm lấy nước. Hành tây cắt múi cau. Đậu phộng rang giã hơi giập
– Phi thơm sả, ớt với dầu ăn, cho nước me vào, nêm đường, hạt nêm sao cho có vị chua ngọt mặn, khuấy đều
– Cho bò và hành tây vào đảo nhanh tay, nhắc xuống
– Trút thịt bò ra đĩa, rắc đậu phộng và hành phi lên.

Mách nhỏ:Bò phi lê xắt ngang sớ thịt, có thể ướp thịt bò với chút đường trước khi xào để bò không dai. Thịt vừa tái tắt bếp cho ra đĩa ngay.

Bài liên quan

Bò lá lốt Bò lá lốt Nguyên liệu: - 300g thịt bò bằm - 50g mỡ heo - 50g lá lốt - 10g sả bằm - 1 thìa cà phê hành tỏi băm - ½ thìa cà phê tiêu - 3 th...
Bò nướng tiêu xanh Nguyên liệu: 300g bò phi-lê 1 nhánh tiêu xanh 1 thìa súp nước tương 1 thìa súp dầu ăn 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr ½ củ cà rốt ½ củ cả...
Bò xốt Tứ Xuyên Bò xốt Tứ Xuyên Tiêu Tứ Xuyên là một đặc sản của Trung Quốc, có màu nâu rất thơm. Món ăn chế biến dùng tiêu có tính giảm hàn cao, có tác dụng làm...
Cánh gà chiên bơ Cánh gà chiên bơ Nguyên liệu: 3 cặp cánh gà ½ củ hành tây 1 thìa cà phê tỏi 1 thìa cà phê ngò tây xắt nhuyễn 1 thìa cà phê ớt bột 1 thìa cà p...
Gỏi bò chua cay Gỏi bò chua cay Thịt bò mềm, đậm đà, các loại rau giòn... khiến món ăn có đủ vị mặn ngọt chua cay dưới đây rất hấp dẫn. Mời bạn thử chế biến theo h...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
26 ⁄ 2 =