Bánh tráng tôm trộn

banh tron tomThời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 10 phút
Dành cho 2 người ăn

Nguyên liệu:


– 1 bịch bánh tráng tôm ( 100g)
– 1 trái xoài xanh
– 10 trái trứng cút luộc
– 50g khô bò
– 50g tôm khô
– 2 trái quất ( tắc)
– 1 thìa súp tương ớt
– 1 thìa súp nước tương
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– 2 thìa cà phê đường
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– 1 thìa súp dầu ăn
– Đậu phộng, hành phi, rau răm

Cách làm:

1. Trộn đều hỗn hợp nước tương, hạt nêm, đường, quất để cho tan hẳn.

2. Tôm khô ngâm nở mềm, vớt ra để ráo.

3. Bắc chảo phi thơm tỏi rồi cho tôm vào đảo qua cho săn lại.

4. Xoài gọt vỏ, băm sợi nhuyễn. Trứng cút lột vỏ, xắt khoanh. Bánh tráng cắt miếng hình chữ nhật vừa ăn. Cho tất cả xoài, trứng cút, khô bò và tôm khô trộn đều.

5. Rưới nước trộn lên, trộn lại lần nữa cho thấm. Cho rau răm vào.

Cho ra đĩa, rắc đậu phộng và hành phi lên trên.

Mẹo nhỏ: Món bánh tráng này trộn đến đâu dùng đến đấy, nếu không  bánh tráng thấm nước trộn sẽ bị ỉu mất ngon. Tôm khô nếu chỉ ngâm nở thì không thơm và không ngon bằng ngâm xong xào lại cho săn và ngọt. Xoài xanh mua loại xoài già, nhiều bột và có vị chua chua ngọt ngọt là ngon nhất.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
23 + 3 =


Bánh tráng tôm trộn

Bánh tráng tôm trộn

banh-trang-tom-tron

Nguyên liệu:

– 1 bịch bánh tráng tôm (100g)

– 1 trái xoài xanh

– 10 trái trứng cút luộc

– 50g khô bò

– 50g tôm khô

– 2 trái quất (tắc)

– 1 thìa súp tương ớt

– 1 thìa súp nước tương

– 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr

– 2 thìa cà phê đường

– 1 thìa cà phê tỏi băm

– 1 thìa súp dầu ăn. Đậu phộng, hành phi, rau răm

Thực hiện:

– Trộn đều hỗn hợp nước tương, hạt nêm, đường, nước quất, để cho tan hẳn

– Tôm khô ngâm nở mềm, vớt ra để ráo

– Bắc chảo phi thơm tỏi rồi cho tôm vào đảo qua cho săn lại

– Xoài gọt vỏ, bằm sợi nhuyễn

– Trứng cút lột vỏ, xắt khoanh

– Bánh tráng cắt miếng hình chữ nhật vừa ăn. Cho tất cả xoài, trứng cút, khô bò và tôm khô vào trộn đều

– Rưới nước trộn lên, trộn lại lần nữa cho thấm. Cho rau răm vào

– Cho ra đĩa, rắc đậu phộng và hành phi lên trên. Dùng như món ăn vặt hoặc khai vị.

Mách nhỏ: Món bánh tráng này trộn đến đâu dùng đến đấy, nếu không bánh tráng thấm nước trộn sẽ bị ỉu mất ngon. Tôm khô nếu chỉ ngâm nở thì không thơm và không ngon bằng ngâm xong xào lại cho săn và ngọt. Xoài xanh mua loại xoài già, nhiều bột và có vị chua chua ngọt ngọt là ngon nhất.

Bài liên quan

Đậu nhồi tôm thịt hấp Đậu nhồi tôm thịt hấp Nguyên liệu: 2 gói đậu trứng (loại đậu Nhật bán trong siêu thị) 300 gr thịt băm 300 gr tôm tươi bóc vỏ ...
Tôm hấp bia Tôm hấp bia Nguyên Liệu: -1/2 kg tôm thẻ - Bia - Rau salad, càchua, ớt - Tương đen, tương ớt, dầu hào, mứt thơm - Hành lá, hành tây ngâm dấm, ...
Tôm kho tàu Nguyên liệu: 1/3 kg tôm sú biển hoặc tôm càng 1/3 chén nước dừa tươi Bột nêm, dầu màu điều Nước mắm, dầu ăn, tỏi băm Thực hiện: ...
Tôm xào xả ớt và vỏ cam Tôm xào xả ớt và vỏ cam Nguyên liệu: 500 gr tôm thịt Ớt ngọt Hành lá thái khúc Vài miếng vỏ cảm 1 chén nước cam tươi Gia vị: muối tiêu ...
Tôm cuốn khoai tây Tôm cuốn khoai tây Nguyên liệu: - 350g tôm sú - 50g thác lác - 2 củ khoai tây - 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr - 1 thìa cà phê nư...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 ⁄ 10 =